葡萄美酒夜光杯，葡萄、葡萄乾、葡萄酒想必大家都是很喜歡噠想。那蒲桃，你有沒有聽說過呢？此蒲桃非彼葡萄，這不是錯別字。在我們老家有一種很奇特的果樹，它每年一到夏季樹上就會結出一個個很像芭樂的小綠果。吃水果的時候我們都是去皮吃肉，或者洗淨連皮一起吃，而蒲桃的奇特之處就在於吃它只能吃皮。

其實蒲桃的樣子在外形上來說有點像大家所知道的枇杷，沒長熟之前是青色的等到長熟了之後就變成了黃色。蒲桃樹的葉子也跟枇杷的葉子差不多但是比枇杷的葉子小而細。蒲桃的果實還有公母之分，母果果形大，公果果型長，而且公果還要比母果更甜，記得小時候沒東西吃時，我們這些小孩子還會摘開了的蒲桃花吃，只是有點酸酸的，但是依舊是我們的最愛。

蒲桃成熟後表皮會發黃，而且吃起來非常的香甜，但是由於蒲桃產量少，病蟲災害多，所有沒人規模種植，這也是為什麼市面上基本看不見這水果的原因。蒲桃果實氣味香甜、營養價值十分豐富，而且多吃也不會胖^_^果實除鮮食外，還可利用這種獨特的香氣，與其他原料製成果膏、蜜餞或果醬。果汁經過發酵後，還可釀製高階飲料。

蒲桃的花很有趣，細密的花絲頗像合歡的花，但顏色是白玉色或淺綠，更顯淡雅玲瓏～此外，蒲桃的吃法也很奇特，它的果實只長皮來不長肉，把裡面的核去掉後，它就完全變成空心了，所以我們食用的部分也就是它的果皮。對於一些貧血患者來說，食用蒲桃能起到補血的功效，不僅能預防頭暈出現的可能，也將讓面板更加紅潤有光澤。