秋天，百合正當季，加兩種食材一起煮，清甜潤燥，便宜又好喝

這幾天雖說白天的氣溫依然很高，但早晚已經能感受到絲絲涼意了，最讓人感受到入秋的就是氣候的乾燥，許多人會覺得夏天溫度那麼高，太陽那麼大怎麼沒覺得乾乾的，反而天氣涼了卻覺得鼻腔喉嚨乾乾的呢，其實這就是秋燥，所以，入秋後除了多喝水外，三餐中也要多喝些湯湯水水。

入秋後，百合開始大量上市了，每年到這個時候，我常會用百合來燉一些糖水給家人喝，百合大家都比較熟悉，它是一種藥食同源的食材，含有豐富的蛋白質，氨基酸可以促進機體的營養代謝，有養陰潤肺，清心安神的作用。

百合除了直接燉湯外還可以加些其他的食材一起煮，像銀耳，綠豆，紅棗這些，今天的這碗甜湯我就是加了綠豆和紅棗，百合和綠豆都是性涼的食材，因為已入秋，所以我又加了些紅棗，這樣喝起來胃不會太涼，做法也是相當簡單，只要放一起煮一煮就可以，一起來看看具體的做法吧！

【百合紅棗綠豆湯】

【材料】：百合300克，綠豆100克，紅棗100克，冰糖適量

【做法】：1、準備好材料，百合300克，綠豆100克，紅棗100克。

2、綠豆淘洗乾淨後用溫水浸泡一下，紅棗也清洗乾淨後用溫水浸泡一下。

3、百合掰去外面的老葉片，清洗乾淨，然後撕去百合葉片的的一層衣，這樣可以使百合的苦味減少。

4、鍋中倒入適量水，把浸泡過的綠豆和紅棗放入鍋中，百合因為很容易煮酥爛，所以要晚一點放進去。

5、綠豆和紅棗煮20分鐘後把清洗乾淨的百合放入鍋中，一起煮。

6、煮至百合呈透明色的時候加入適量冰糖，冰糖的用量可根據個人的口味新增。

7、等冰糖融化就可以熄火了。

8、甘甜美味，帶著濃濃的紅棗香味，特別適合秋天的一碗甜湯。

【小貼士】：

1、綠豆和紅棗提前用溫水浸泡一下，可以縮短煮制的時間。

2、百合因為很容易煮酥，所以要晚一點再放入鍋中煮。

3、冰糖的用量可根據個人的口味來新增。

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