人怕中秋，月怕半，這是老人家經常掛在嘴邊的一句俗語，用來感嘆時光易逝，說的是時間啊，一年當中過了中秋很快就會過年了，一年也就過去了，月份中只要過了十五號，一個月就會很快過去的。

有些人說：“時間對於我們來說，是最公平的事情”作為醫護人員，我卻不這麼認為，生老病死，天災人禍，註定了每個人所擁有的時間都不一樣，有些未出世便胎死腹中，未來的及看這世界一眼；有些花樣年華，來不及與在約定地方的佳人道一聲別，便永世不得相見；

能夠為身邊人做一點溫暖的事，也是為了讓自己，哪怕隨時離開，也可以心中少些遺憾，畢竟，愛自己對自己好的人，不多，能為她們做一些的事也不多，一道美食，暖心又暖胃

今天茯苓要教大家用應季食材，做幾道美食，讓你也可以為家人做一餐暖心暖胃的食物，記住，親手做的才是你傾注了心意的。

第一道，香辣椒鹽藕盒，名字有點長啊，主要是因為自己搗鼓的，不知道該怎麼取名字，便把菜名都基本加上去，見笑了，話說這個蓮藕還有美白作用呢，雖然，先天的補起來比較麻煩，但是，如果本身比較白的，因為曬黑了，多吃些美白食物，作用還是可以的

食材包括了蓮藕、肉末、青紅椒、洋蔥、蔥姜水，辣椒麵。先調餡，用豬肉剁碎，放入蔥姜水，攪拌均勻順時針攪拌，加入鹽、姜米、生粉、在我自己家，我還喜歡加點黃醬，接下來，調個脆皮糊，拿兩片藕片夾肉，夾好以後放鍋炸，再把青紅椒一炒，放入炸好的藕盒，香辣噴香。

來個意式的菜色，當然了，當然是中國菜，中國製造絕不是崇洋媚外啊，只是樣子有點像義大利的菜品，在這麼團圓的日子，不得來點高大上的來裝裝嘛，是不是？這道菜就叫做培根奶油豌豆湯，聽上去還可以吧

食材：培根、青豆、牛奶、土豆泥、雞粉、食用鹽

做法，培根切碎煸香備用，青豌豆煮熟加水打成蓉備用，鍋中放清水，倒入青豆蓉攪拌，加入鹽、雞粉、調味，下入牛奶，土豆泥攪拌均勻，出鍋後撒入培根碎就可以上菜了，小孩子吃特別好，不僅僅營養高，還能補充維生素。

俗話說：“年年有餘（魚）“這麼好的日子裡，當然少不了魚這道大菜了，這道菜叫養生薑味魚，在

咱們家裡，魚可是平時都得多吃的食物。

食材：生薑、龍利魚、酸菜、豆芽、雞精、蛋清、紅薯粉、鹽、泡椒、豆皮、生菜

做法：酸菜、豆芽一次焯水備用，龍利魚切片，加鹽、雞精、蛋清、紅薯粉抓揉醃製，鍋中坐油，加入薑蓉，泡椒，酸菜，豆皮炒香，倒入湯盆，加生菜，另起鍋加水，水開後下魚片，煮熟後過涼撈到湯盆，魚湯撇白沫，加鹽，雞精調味，倒入盆中，最後加入小米椒即可。

茯苓小竅門

加黃醬，更有利於蓮藕夾肉，不會輕易鬆散，還能增味

調糊的過程中，可以加點色拉油，一是起酥脆、二是起亮色

薑黃素可作為天然色素，還具有降血脂，抗腫瘤，抗炎，利膽，抗氧化的作用

這幾道菜不知道合不合大家的眼福呢？不妨一起討論一下，在你家鄉過節都是做些那些硬菜呢