早餐自己在家做“燒麥”，皮薄餡料足，一口一個倍兒香，家人喜歡。燒賣我也是第一次做，而且還做的特別的多，其實是因為餡兒料啥也是一點點但是一起剁碎混在一起就很多了，面也是一點點，但包了餡兒料也多了起來，還好算是成功，要不然這麼一盆子該怎麼處理是好，其實我是多慮了，老公從來不會讓我剩飯的，美名其曰垃圾桶，而姑娘對有餡兒的東西更是情有獨鍾

不過自從我學會燒賣以後，姑娘都說不要吃包子，不要吃餃子，就要吃燒賣了，我問姑娘為啥更喜歡吃燒賣，姑娘說裡邊有米米更好吃！是糯米嗎？確實我也喜歡吃糯米，而且自己在家做的燒賣，材料足，雖說這燒賣做的很不正宗吧，但是味道也是很鮮美的，吃起來肯定是要比外面的好吃多了哦。

準備食材：主料火腿腸1根、胡蘿蔔2根、豬肉餡2斤、香菇1。5斤、大米0。5斤、糯米1。5斤 輔料蠔油20克、生抽10克、鹽5克、白砂糖10克、五香粉1勺、香油5克、姜粉3克、食用油30克

步驟：1。村料：大米，糯米，肉餡，火腿，香菇，胡蘿蔔

2。胡蘿蔔先去皮然後擦絲，再剁碎，擦絲的原因是便於切碎！

3。香菇熱水提前泡發，也可以直接焯熟

4。香菇擠幹水份，剁碎

5。火腿腸也全部剁碎

6。肉餡是我直接從超市買的現成的，肉餡放入大點的盆中，再裡邊加入胡蘿蔔丁

7。加入火腿腸、加入香菇

8。加入蠔油，生抽，白糖，鹽，五香粉，姜粉

9。熱鍋熱油，放入拌好的肉餡

10。放入蠔油，白糖

11。攪拌均勻

12。放入煮好的糯米飯

13。麵粉里加入食用油，加入水和麵

14。擀好的皮包入拌好的餡，蒸20分鐘

15。出鍋了，做好的燒賣一口一個，吃上5個，一上午都不會餓，特抗餓！

小貼士

1：香菇焯水後擠幹水份再剁

2：燜糯米，大米飯時，水不用放入太多

3：炒肉餡時再加入調料，再炒米飯