紅棗加生薑，用水一煮，作用拿錢都難買，活了30年今天才知道。哈嘍，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

我們都知道紅棗裡面含有豐富的營養價值，具有“維生素之王”的美稱。所以很多懂得養生的朋友，都會在家裡備上一兩斤紅棗吃。紅棗的吃法有很多種，既可以用來幹吃，同時也能熬糖水喝。相信很多人都不知道紅棗還有這種吃法。

幾顆紅棗加上1塊生薑，用水一煮，作用拿錢都難買哦。活了30年的我，今天才知道。那麼到底有哪些用途呢？話不多說。接下來跟著我一起來學習一下吧。

——紅棗的新吃法——

準備食材：紅棗半碗，麵粉，老薑一塊。

操作步驟：

1。首先將準備好的紅棗半碗倒入一個大碗中，然後在裡面放入適量的麵粉用手抓拌均勻。在裡面放入適量的清水，將表面的灰塵以及雜質沖洗乾淨。

現在的紅棗一般都是曬乾的了，表面都是皺巴巴的。很容易藏著灰塵，而且直接用清水清洗的話，是很難沖洗乾淨的。麵粉具有吸附性，用麵粉水沖洗紅棗的話，就很簡單的姜紅棗裡面的灰塵給洗乾淨了。

2。紅棗沖洗乾淨之後放入一個大盤中，然後用家裡的剪刀將它剪成小塊。將紅棗裡面的紅棗核給它取出來。

3。紅棗處理完成之後，然後將其放在一個炒鍋中。在裡面加入適量的清水，蓋上蓋子大火將其煮熟，水開之後轉中小火繼續煮八分鐘。

4。煮紅棗的時候我們開始處理生薑，買來的生薑，我們將其放在清水中清洗掉表面的泥土。如果生薑上面的泥土比較硬的話，我們可以在裡面撒入少許的精鹽軟化一下泥土。這樣在清洗的時候就特別方便了。

生薑具有暖身的作用，而且裡面含有一種特殊的薑辣素。這種物質能夠促進體溫上升，有手腳冰涼的女性，可以試一試在冬天裡多喝一些生薑水奧。生薑和紅棗那是絕配，紅棗具有補血的作用，生薑具有促進血液迴圈的作用，兩者搭配在一起就可以起到暖身的效果了。冬季乾燥面板很容易就缺水，大家可以做一些姜棗糕吃哦。

5。生薑洗乾淨之後，然後將其切成薄片放入大碗中。生薑裡面的果肉是涼性的，它的外皮是熱性的。所以我們在吃生薑的時候一定不要去掉生薑皮哦。然後將其放在料理機中將其打成姜泥。

6。這時候紅棗已經熬好了，同樣將其撈出來放在料理機中將其打成棗泥，這個時候我們可以清晰地看到裡面的棗泥變得特別細膩了。生薑汁放在炒鍋中將其煮開，然後在裡面加入一勺的紅糖。用鏟子將其攪拌均勻。

7。打好的棗泥同樣也放在生薑裡面，用中火將其不停地攪拌。攪拌至半個小時就可以了。這時候我們在家裡製作的姜棗糕就做好了。這個時候的姜棗糕特別的粘稠，直接放在一個無油無水的玻璃罐中儲存就可以了。

我們在吃薑棗膏的時候，可以舀上一小勺倒入一個杯子中。然後直接衝入一杯的熱水開始喝就可以了。每天早上喝一杯姜棗膏，暖身又暖胃，喜歡的朋友趕緊去試一試吧。咱們下期見。