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油葵又叫油用向日葵，在我國，是重要的油料作物之一，油用向日葵含有的亞油酸在66%左右，超過大豆，含有的膽固醇比較低，屬於高階食用葵花油，在市場上非常受到人們的歡迎。一般在北方油葵可一年種植兩季，春季3~4月份種植，大約經過100~120天收穫。夏秋季一般在小麥收穫之後，7中旬至8月初種植，在10月中旬至11月初收穫，秋油葵如果播種過晚，就會以出油率有很大的影響，因為播種的時間過完，葉片進行光合作用的時間太短，光合營養不足，直接導致油葵的種子不飽滿，含有的油脂變少。在種植油葵的時候，我們需要注意哪些地方呢？

1，品種選擇，按照油葵種植季節的不同，選擇油葵品種的時候，需注意，春季選擇長期比較長的油葵品種可選擇生育期90天左右高產的品種。夏播秋收的油葵品種，一般生育期70天左右的早熟品種為好，比如，雜交品種GK9702，同慶1號，特早矮大頭，沈葵系列，等油葵品種。同一個油葵品種，在春季播種成熟的時間，要比夏季播種成熟的時間要長。

2，播種，一般每畝地需要油葵種子350~450克，要求種子籽粒飽滿，發芽率高，春季催芽後播種，夏季可足墒直接播種播種深度2。5釐米左右，來2~4葉及時間苗，定苗，我國北方氣溫不同，播種的時間稍有差異，比如在東北一般播種的時間在6月中旬至7月上中旬比較好。在北京以北至瀋陽，秋季油葵播種時間一般在7月中旬至8月初。

3，整地，在油葵播種前，最好是深耕畝地20公分左右，用旋耕機耕平，為防止肥料的流失，保持長效性，每畝地施用硫酸鉀型45%氮磷鉀控釋肥50公斤左右，翻地前均勻撒開。

4，肥水管理，油葵具有強大的根系，定苗之後，土壤不幹旱的情況下，很少用澆水，土壤水分保持在65%～80%最為適宜的。油葵後期長有花盤很大，提高油葵的抗倒伏能力，是很關鍵的一步，因此應進行中耕培土，風雨大的地區還要做好排水溝，預防後期倒伏。油葵進入開花期，需進行中耕同時追施複合肥每畝地20~25公斤。

5，整枝，油葵的花盤形成期，容易分叉，每個分叉都可長出花盤，這樣就影響了主花盤的生長，並及時進行抹除分枝。

6，防治病蟲害，一般可用蘇雲金桿菌，氯蟲苯甲醯胺，甲基託布津，防毒礬，中生菌素等防治。

7，收穫，油葵花盤背面變成黃褐色，莖稈葉片發黃，花盤的花瓣乾枯脫落，果皮堅硬就可達到收穫標準，新收穫的油葵含有的水分大，晾曬需要及時，防止出現黴變。