燕養道：燕窩什麼品牌好？你還在盲目尋找，其實它已經來了！

文|燕養道

從明朝開始，燕窩已經成了人們生活中經常出現的一種食物，最初燕窩是大臣們之間當成奢侈品來送人的，隨著科技的進步，人們發現燕窩當中的所含的成分大部分都是人體所需要的各種氨基酸，所以燕窩的功效範圍是特別廣泛的，吃過燕窩的人都覺得它是人們生活中不可缺少的一種營養膳食。燕養道：燕窩什麼品牌好？你可能還在盲目尋找，其實它已經來了！

其實認真來講，燕窩的品牌並不是非常重要的，主要還是要看品質，即便是特別出名的品牌也會有產品質量的檔次之分。而至於燕窩的品質，可以從多個方面進行分析，其中包括燕窩的產地、採集的方式、運輸的途徑、加工的程式和步驟等等，我們就從這四個方面來了解一下什麼樣的品牌才是我們應該選擇的，什麼樣的品質是更放心的！

對燕窩有一些基礎瞭解的人都知道，燕窩的主要產地並不多，只有東歐和中國，而國內的燕窩一般都是福建、廣州等地的產品，儘管品質還算不錯，但人們總覺得沒有進口的更好。而東歐的燕窩產地也並不多，最為優質的就是馬來西亞和印度尼西亞這兩個國家，印尼的燕窩居首位，是因為他們對燕窩更專注 ，金絲燕就是他們的國鳥。燕養道所選的燕窩就是來自印尼，所以在原產地上是佔據優勢的。

關於採集的方式也是特別重要的，印尼的雨季金絲燕所築的巢穴是燕窩當中特別好的原材料，但是人們採集的方式也是有區別的，有可能很多人選擇的也是印尼的燕窩，到手之後發現很多都不是整盞的，甚至很明顯是受過損傷的，所以同樣的燕窩，你選擇的還是沒別人好。燕養道的選擇都是採集方式比較細緻的，所以燕養道選擇的也全部都是整盞，並且專注整盞燕窩。

有關運輸的途徑，很多人會覺得這個並不重要，但是你可能不知道，有些運輸燕窩的人為了省去海關以及各種麻煩的手續，會省掉中間比較重要的環節，這在安全性方面就會讓人不放心。而燕養道選擇有《原產國屬地認證》和《進口產品質量檢驗檢疫認證》這兩項證明的途徑，所以到手的燕窩都會比較放心，無論倉儲還是運輸，都有比較嚴格的把關。

下面就是更加關鍵的一個步驟了，那就是加工。燕窩的加工方式有三種，第一，古法純手工加工；第二，機械粗獷加工；第三，手工與機械結合加工。而在這三種加工方式當中，人們最放心的還是純手工加工方式。燕養道所選的也就是這樣的加工方式，從挑毛來說，燕養道不允許大於0。15毫米的黑點雜質存在，分裝、剪角也都是純手工進行，這就是燕養道的優勢！