· 老麥咖啡館 ·

收藏了滿世界“舊物”的

暖心咖啡館

八年前，老麥在桃江路上一棟德式花園洋房裡開了一家小木屋咖啡館

——

The Cottage

。

裡面放著他從世界各地淘來的各種舊物，就連地板、牆面與門都是他的收藏品之一。

如今，小店搬來了

武康路

，延續老闆的咖啡店與雜貨鋪夢想。

老麥說，他想開一家百年老店，讓四海八方來到上海的人，都能體會到這座城市的情懷。

· 大壺春生煎 ·

百年生煎

百年大壺春

生煎饅頭在油鍋裡膨脹、發出“滋啦滋啦”聲響的那一瞬間，

讓多少排隊的客人伸長脖子，嚥下口水。

創始於1932年的

上海生煎老字號“大壺春”

，如今已有89年的歷史。

歷經風雨，它依舊不慌不忙地保持著傳統生煎的做法：全發酵麵皮，褶子朝上，一分鹹，二分甜。

在瞬息萬變的今天，以不變應萬變。

· 220辣肉面 ·

34年的堅守傳承

220路和這碗辣肉面同在

220辣肉麵館在夏阿姨的操持下開了

三十多年

，許多

老上海人

和

新上海人

都喜歡來這裡吃麵。

夏阿姨說：“名字是因為最早時候，麵館就在220路公交車的終點站旁邊，很多人都說到220這邊去吃，叫著叫著就有了名字。”

甜中帶辣是220辣肉面吃進嘴裡的味道，它既保留了

本幫面的特色

，又融入了點

川味

。

這碗麵從楊浦區開到雲南路美食街，如今雲南路拆遷，又在淮海東路安了家，

始終不變的是那份滋味。

· 三林本幫館 ·

一門五代六廚神

上海本幫菜的發源之地

上海本幫菜的發源地

，是浦東的三林塘。

師從本幫菜宗師的李師傅說，三林塘的本幫菜原來是濃油赤醬的鄉下土菜，經過後人傳承，才逐步有了現在清淡素雅的本幫菜。

如今的本幫菜不僅是

上海人的

飲食習慣

，更反映了

精緻講究的生活

。

菜餚的演變伴隨著這座城市的發展，日新月異也掩蓋不了城市的底蘊。

紛繁的城市中，我們總能找到一方淨地，跟著它一起呼吸。

· Larry's Cafe＆Kitchen ·

老“克勒”口中

最有故事的海派西餐

復興海派西餐的創始人

周永樂

自小是個吃客，3歲起就每週隨奶奶到西餐廳“開洋葷”。

成年後留學美國，“不務正業”，到米其林餐廳偷學廚藝。四十有餘搬回中國，為了拾撿兒時讓人發饞的味蕾記憶，他開了自己的第一家西餐廳，迅速成為老上海人眼中超級正宗的味道。

而如今，他想要跳出“海派西餐“的框架，創立私廚新品牌，

新故相推，日生不滯。

這，就是Larry‘s cafe & kitchen的由來。

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5月17日至5月21日

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