相信很多人都聽過“四大家魚”的說法，四大家魚其實指的是以前漁農最常養殖的、人們最常吃的四種魚類，分別是青魚、草魚、鰱魚和鱅魚。青魚排在四大大家魚的首位，足以看出青魚在四大家魚中的地位。現在養殖青魚的漁農越來越少，我們市面上常能看到的青魚幾乎都是野生魚。

記得小時候，吃得最多的家魚便是青魚了，青魚的個頭不僅比其它家魚大很多，魚刺也很少，最重要的是青魚味道鮮美、肉質也很緊實，深受人們的喜愛，還被人們稱為“淡水魚中的上品”的美譽。儘管青魚的有著極高的食用價值，但是在民間人們卻將青魚稱為“鬼魚”、“索命魚”，這是為啥呢？

有些地方將青魚叫做“螺螄魚”，這是因為青魚在生長期間並不是靠吃水中的水草為生，而是吃水中的螺螄、蜆等有堅硬外殼的水生生物為生，也正是因為青魚的食肉性的特點，青魚的個頭和其它魚類相比要大很多，尤其是野生的青魚，經常會有釣魚愛好者釣到四五十斤重的青魚的新聞。

青魚不僅個頭很大，力氣也很大，將青魚稱為淡水魚中的巨無霸一點都不誇張。聽村子裡的老人說，因為以前食物匱乏，所以人們都盼望著在水庫洩洪時打撈隨著洪水逃出來的魚類，雖然青魚的肉質很鮮美，但是人們卻很害怕將青魚打撈上岸，因為在以前經常發生因為打撈青魚而喪命的村民。

夏季水庫洩洪時水流比較湍急，由於青魚的個頭較大，要想將青魚打撈上岸，用普通的釣魚或打撈工具根本不行，所以在青魚的誘惑下，有人便會將冒險跳進河水中，此時的河水雖然從表面上看很平靜，其實河水下面卻波濤洶湧，再加上青魚的勁很大，人們在將魚打撈上岸時也需要費很大的力氣，所以已經耗費了大部分力氣的人在到了水流湍急的地方時，很容易被河水捲走。所以人們為了告誡後代不要輕易打撈青魚，便將青魚叫做鬼魚、索命魚來警示後人。

現在由於人們的生活條件越來越好，飲食習慣也發生了改變，所以養殖青魚的漁農越來越少，野生的大青魚更是罕見，所以很多年輕人早已經不知道青魚叫做“鬼魚”、“索命魚”的稱號。