盼望著，盼望著，寒冷的冬天終於灰溜溜地逃走了，溫暖的春天到來了，這是一個令人嚮往的季節，在一個季節裡所有枯萎的植物又重新有了生命的活力。

在這個充滿活力的季節裡怎麼能不幹些有活力的事呢，這時候山間田裡到處都是營養又美味的野菜，比如鴨腳板、魚腥草、香椿等等。怎麼能不去摘點回來嚐嚐呢。小編今天想說的是一種野生菌名叫松樹菇，營養又美味。

松樹菇在我們這邊又名“樅樹菇”，它一般生長在春季和秋季，是一種生長在松樹根部位置的野生蘑菇。一般為黃褐色，少量藍綠色和銅紫色。是一種無公害的可食用野生菌。也是一種不能人工種植的菌種。

這種野生松樹菇在城裡賣的特別好，高達幾十塊錢一斤，城裡人吃多了大魚大肉，對這些農村的野味特別感興趣，因此，村名們每逢下雨過後，都提著籃子上山採摘松樹菇，然後拿到集市上去賣，幾十塊錢一斤，村民們自己都不捨得吃一口，就靠賣它了來補貼家用。

在採摘松樹菇時，最好選擇個頭比較小的圓潤的比較新鮮美味，因為那些個頭較大的裡面好多壞掉了寄生蟲較多。松樹菇無論是爆炒或者煲湯味道都非常的鮮美，但是在烹飪它們之前要先趠下水，吃起來放心。

隨著環境的汙染，大量的松樹被砍伐導致現在野生松樹菇不斷減少，有的菌種還發生了變異因此，朋友們在採摘時要特別注意。