金桔具有生津止渴、止咳化痰的功效，而檸檬中含有豐富的維他命，能美白抗氧化，同時還具有很好的養顏功效。 常食金桔還能增強人體的抗寒能力，預防感冒。吃金桔前後一小時不可喝牛奶 ，糖尿病患者也不可食用。

By 賈小胖丫

用料

金橘 900克

老冰糖 400克

檸檬 1個

做法步驟

1、備料。

2、水中加鹽，加入金桔，浸泡十五分鐘。

3、洗淨備用。

4、金桔對半切開，再對半，去籽。

5、加入冰糖，放入冰箱醃漬一晚。

6、已經醃漬出很多水。

7、不粘鍋洗淨，要洗淨無油，放入金桔和湯汁。

8、小火熬製，加入檸檬汁，直到湯汁收幹，金桔有透明狀。

9、關火，溫熱裝入密封容器中，涼涼，密封。

10、取一大勺，加入溫熱水中，攪拌均勻。

小貼士

1。嫌麻煩，可直接加水熬製。2。金桔已去籽，水喝完可直接吃掉。

金橘的營養功效

1。減緩色斑延緩衰老：番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽。

2。抗癌：研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、面板癌等。

3。可降脂降壓：降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善症狀。

4。防止血栓的發生：患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於病的康復。

5。健胃消食：有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

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