眾所周知在日常生活中適當的攝入魚肉能夠有利於人體的礦物質保持平衡，魚肉能夠以最簡單最直觀的方式供給人體硒、碘、氟 如果每天使用100克的魚肉就能夠滿足人體一天對碘的需求，適當的在日常生活中新增魚類製品，能夠有效的預防甲狀腺疾病。魚肉中還含有豐富的鎂元素，能夠滿足人體每日對美元素的需求能夠改善心情，當人體鎂元素缺失時，會感覺到抑鬱的情緒

魚肉中的營養價值對人體是非常重要的，那麼在孕期孕媽媽使用魚肉會帶來哪些好處呢？什麼樣的魚類適合孕婦去使用？如何去烹飪更好保持宇宙中的鮮美，更能夠全面去攝入魚肉中的營養呢？

魚類營養價值

魚肉中含有豐富的葉酸維生素b2還有維生素b12等維生素，還富含容易被人體吸收的優質蛋白，魚肉中還含有維生素a維生素d跟維生素e，還有適合人體吸收的脂肪酸，能夠有效的強健大腦和促進神經組織的發展以及保護寶寶的眼睛促進視網膜的發展，那孕期食用魚肉，對於孕婦來說不易增加體質，因為魚肉是屬於瘦肉型每100克的魚肉中所含有的脂肪不足兩克，即便是最油膩的鮭魚其中所含的熱量也比豬排中少一半。魚油中所含有的蛋白質，要比豬肉和雞肉更容易吸收，而且魚肉中水分含量較多，肉質細嫩，比較適合處於孕期脾胃虛弱的準媽媽們。

魚類好處

魚肉能夠滋補孕婦的脾胃，利水消腫，而且還有通乳的效果，能夠有效的抑制孕婦的胎動不安，能夠保護好孕婦的心腦血管，有利於預防高血壓等疾病，具有養肝補血的功效，孕期準媽媽缺鐵性貧血，不知道該吃什麼食物來補充鐵元素，可以適當的攝入魚肉來及時補充。

種類的選擇

孕婦在孕期不可選擇大型的深海魚類，因為大型的深海魚類的身體裡含有有毒物質特別是汞跟鉛是超標的，因為大部分的汙染全部都排到海里面去了，如果在孕期長期的食用，大型的深海魚類會導致身體汞含量超標，不利於胎兒的大腦發育比如：鯊魚、劍魚等。孕期可以選擇以下的淡水魚和小型的深海魚類進行食用：①草魚，有暖胃和中平肝祛風等功能，孕期適當的食用能夠溫中補虛。②鯽魚，有益氣，健脾利水，消腫，清熱解毒的功效，在孕期適當的使用，能夠緩解孕晚期的腿部浮腫，特別是在孕期適當的使用急於能夠儲存優質的蛋白質能夠供給在，生產時身體能量的消耗也能滿足產後哺乳的需求。③鯉魚，鯉魚有健脾開胃，利水消腫，止咳平喘，安胎通乳，清熱解毒等功能，在孕期準媽媽史玉倩家可以適當的去使用鯉魚來增加胃口，而且在孕期如果感冒也可以適當的食用鯉魚來增強自身的體質。④黑魚，孕期適當的食用黑魚，能夠有補脾利水之功效，還能夠祛淤生新，孕期貧血的準媽媽可以適當的食用黑魚來補充氣血，而且在產後適當的食用黑魚能夠有助於傷口快速的恢復。在孕期能夠使用的魚類非常的多，比如帶魚、墨魚、青魚、銀魚、小黃花魚、鯧魚、鱈魚、丁香魚、平魚等。

如何烹調、搭配

在孕期為了能夠將魚肉中的營養更全面的吸收，可以將魚和豆腐進行搭配，可以促使兩者的氨基酸進行互補有利於魚和豆腐中的鈣的吸收率提高。做魚可以適當的去加入大蒜和醋能夠有效的軟化骨刺，促進鈣和磷的吸收。一定要注意的是有人喜歡燒魚時把姜魚一起下鍋，認為這樣能夠打到去魚腥的最好目的，其實過早的放姜是不能夠掩蓋魚的腥臭味，還會導致魚肉中的蛋白質阻礙姜去腥的效果，可以適當等蛋白質凝固後再放姜也可以，提前先將魚進行醃製（放入蔥、拍碎的胡椒粒、蒜）十五分鐘，也可以在魚塘中加入適量的牛奶料酒或者是醋，同樣也能夠達到去鋅的目的，在煎魚的過程中防止魚肉弄碎，一定要在鍋裡把魚煎透，油溫要高這樣魚才不會碎，翻動魚的鏟子不要過於的鋒利，以防弄碎魚肉。在烹飪魚肉時，記得蒸魚要用開水，真魚先將鍋中的水燒開然後再將魚放入隔水蒸熟，切忌用冷水蒸魚，因為魚肉在遇到高溫時外部的組織會凝固，可以更好的鎖住魚肉中的蛋白質和鮮汁這樣能夠更好地保證魚肉滑嫩的口感。