悶熱的三伏天，家裡的熊孩子，吵著想要冰淇淋。然而由於我在上半年經歷了“全民宅家”風格“特殊時期”，我很少為家人購買零食和甜點。近年來，食品包裝的安全問題已成為一個令人擔憂的隱患。所以，我在家裡研究了冰淇淋的替代品，夏天很悶熱，他比冰淇淋涼快，又酸又甜又冷，他很精緻，這是一種老零食！與大家分享，瞭解到，這夏天不要再買冰淇淋。

我想和大家分享這個冰淇淋替代品，我蒸土豆，把他們搗碎成泥，然後加入紅心火龍果醬和酸牛奶果醬，這些果醬被冷凍成糖霜，只需攪拌在一起就可以做成［火龍果土豆泥］，他又冷又酸，味道非常細膩，入口立即融化，就像吃冰淇淋一樣。因此在炎熱的天氣裡，我家用他來代替冰淇淋，酸甜苦辣的入口瞬間，全家人都玩得很開心！雖然方法簡單，但也需要注意小細節，我已經在文章中詳細寫了，一起來看看吧！

［火龍果土豆泥］

【配料】：土豆1個，紅心火龍果，酸牛奶杯。

［步驟］

1、土豆洗淨去皮，切成薄片，把土豆蒸15分鐘左右直到軟爛煮熟。同時，將酸牛奶整杯放入冰箱冰箱冷凍1小時左右，軟冰沙宜。

2、剝去紅心火龍果的皮，取30克左右果肉，搗碎成果醬。儘可能多的搗碎成一點更細膩的果醬，這樣，做成火龍果泥，味道顏值會更加完美。

3、土豆蒸熟後，用勺子把土豆搗碎，做成不含薯片的土豆泥，放在一邊再放涼。如果家裡有木臼，就用他來搗土豆泥，味道會更細膩！個人建議，僅供參考。

4、所有的材料準備好後，我們開始製作這個甜，酸，冷的火龍果土豆泥。把冷凍的土豆泥倒進一杯冷凍的土豆泥裡，然後，用勺子把碗裡所有的原料混合，然後你就可以吃了。對於完美的朋友，你也可以將搗碎的火龍果混合後倒入裱花袋中，在盤子上塑造一個可愛的形狀，最後，把剩下的半杯室溫下融化的酸牛奶倒在盤子上的土豆泥上，會更完美！

這種火龍果土豆泥，利用酸牛奶冷的味道，挖一個勺子入口，又冷又甜，又嫩又軟，感覺超涼、熱，真的很適合用他來代替冰淇淋。當你有時間的時候，你可以為你的家人做這件事吃吧！

【小貼士】

1、製作這種火龍果土豆泥時，最好選擇蒸熟後易砂的土豆，那種土豆泥比沙沙好吃。

2、紅心火龍果主要用於配色，不宜新增太多，否則土豆泥會太稀軟，不易成型，影響顏值和口感。

3、酸牛奶，我們應該儘量選擇“杯裝”而不是大瓶子，因為太大的酸牛奶在冷凍後會凝結在一起，所以不容易取出。這杯酸牛奶容量小，如果冷凍的話可以節省時間。

4、最好不要開啟封條就把酸牛奶整杯冷凍在冰箱中，土豆泥不宜放在冰箱中冷凍。原因很簡單，酸牛奶的包裝封得更緊，在冰箱中冷凍時，杯子中的酸牛奶不易被汙染。這種酸牛奶新增到土豆泥中，既冷又安全。這只是個人建議，僅供參考。

夏天，天氣潮溼悶熱，大多數家庭成員喜歡吃一些冷食來降溫，不過，冰涼的味道雖涼，但也要注意不要貪吃，一次吃得太多！

的分享到此為止，謝謝你在這裡閱讀，我是木子墨染，我每天都在網上分享美食，跟著我，讓我給你看更多好吃的！明天見，我會等你！