【草莓慕斯杯】綿軟慕斯搭配Q彈草莓糖稀，再點綴上一兩顆草莓，安利給看到草莓就走不動路的你，口感嫩滑層次分明，輕咬一口，草莓香在口中擴散，細細品味，這就是幸福的味道~

1。準備食材：草莓：340g 糖：100g 牛奶：90g 雞蛋黃：3個 淡奶油：250g 吉利丁片：12g QQ糖：3袋

2。將草莓放入清水中沖洗乾淨，放到紙巾上控幹水分

3。草莓取蒂對切，放入料理機中，加入100g糖，榨成草莓汁備用。

4。吉利丁片加冷水泡軟，牛奶加入鍋中加入雞蛋黃，攪拌均勻然後小火加熱到70℃關火（注：小火加熱到70℃為有點燙手的時候）

5。在牛奶和蛋黃的混合液中，加入泡軟的吉利丁片，利用餘溫融化，然後冷卻至室溫

6。將奶油打至8分發的樣子備用（注：奶油成型但還可以緩緩流動即可）

7。將混合液過篩，倒入草莓汁中攪拌均勻，加入打發好的奶油攪拌均勻。

8。將混合液倒入裱花袋中，備用。草莓切片貼入杯底，慕斯液擠入杯中，放入冰箱冷藏兩小時。

9。QQ糖加純淨水，隔熱水加熱（注：喜歡吃軟一點的可以多加一些純淨水）

10。在冷藏好的慕斯中倒入融化好的QQ糖液，繼續冷藏1小時。

寶寶們還在等什麼，趕緊讓媽咪和寶貝一起做吧~可是很好吃很好吃的呢