28年的“農家豆花館”，典型的蒼蠅館子，老成都人的家常菜！
一條頗具年代感的小路，再往裡走，僅一條僅3米寬的小巷子，典型的蒼蠅館子，正所謂“酒香不怕巷子深”……
走在這條充滿了市井氣息的小巷裡，目光所及之處都是歲月留下的痕跡，街坊四鄰平均年齡估計都超過了60歲，街道兩旁還有幾家賣日用品的雜貨鋪，風韻猶存的老闆娘正悠閒地在自家店門口玩著手機曬太陽……
“大清早的，你就這麼躺起，怕是要不得哦！”一個路過的鄰居大叔故意拿話逗老闆娘，顯然老闆娘也不是善茬，佯裝做出打人的動作，嘴上嘟囔道：“你龜兒蝦子，一天天就只曉得躺起那點事兒……”
從老闆到丘二，平均年齡估計超過50多歲了，態度都還是不錯，尤其是那位操著新津口音的大姐，尤為熱情，她一邊忙著給顧客舀豆花，一邊向我們介紹道：
“燒菜、滷菜、涼拌菜都有，還有豆花和湯，看你們想吃哪樣？”
大姐說話的速度很快，以至於當時我們一行成都本地人完全沒聽明白，過後才慢慢醒悟過來……
現場的環境確實有點“打腦殼”，破損的瓷磚懸吊吊地貼在灶臺邊上，燻黑的銻鍋鍋底看上去就頗有年代感，水泥地面上全是滿滿的油漬，門口的幾口大銻鍋就擺放在外，愛吃什麼就讓店員大姐去舀，味道你完全不用擔心！
旁邊有一位打扮時髦的小姐姐貌似有點嫌棄，嬌聲嬌氣地埋怨自己的男朋友，“你就是摳門，捨不得給我用錢嘛……”男朋友立馬一臉嚴肅地解釋道：“你不懂，這個就叫愛情！”
沒錯，愛情就是要精打細算，現代的年輕人見面就說愛，一愛玩就伸手要錢，哪tm還有什麼愛情……
招牌菜是一道名為滷肉回鍋的菜，乍一聽還有點新鮮感，實際上就是用尖椒和滷肉用回鍋肉的做法炒一遍，一大盤就是30元，價格不算貴，畢竟分量在那擺起的……
滷肉的口感很糯，淡淡的滷香味融入了回鍋肉的風味，尖椒微辣，整道菜還是相當下飯的，唯一不足就是，吃到最後還是稍微有點“亮人”……
老闆親自給我們涼拌的“白肉”，味道嘛中規中矩，這就好比你在外吃的“快餐”，說不上多麼驚豔，但至少能讓你爽了一盤……
這道菜的味道稍微偏鹹，害得我們又多喝了兩瓶王老吉，後來回想起來，老闆拌菜時的那個狡猾的眼神，我們覺得味道鹹這件事，一定就是老闆的一個“陰謀”……
紅燒肥腸，對於我們這群愛吃肥腸的小夥伴，肯定要整一碗試下，結果肥腸的味道倒是不錯，分量也太少了，一碗全是土豆坨坨，氣得我們同行的小哥，直接把湯湯都舀起來喝了……
最後再說下他家的“特色豆花”，由於一時激動，竟然忘記了拍照……
據老闆介紹說，豆花是黃豆和黑豆混合製作而成，就好像是“混血豆花”，顏色跟正常的豆花不一樣，略顯黑色，不過吃起來口感很細膩，搭配上蘸碟也還是可以。
一家開了28年的老館子，做的都是街坊四鄰的生意，沒有太多驚豔之處，都是家常口味，但勝在價格實惠，如果哪天有機會路過的話，還是值得來“告一盤”！
福明豆花飯，詳細地址：六水門街260號附近
不逐流、不清高，
一群專業的律師，“半罐水”的吃貨！
真實客觀評測，美食探店分享。
做有態度、有良心的媒體人！
歡迎關注@毛起吃，只想跟你交個朋友！
想了解更多精彩內容，快來關注毛起吃
聞春禮食業（WENCHUNLIFOOD）聞春禮 麻油帶把豬肘子 528g 熟食臘味豬肉 滷肉下酒菜 加熱即食
¥
39。9
京東
購買