說到過年，最開心的莫過於孩子了。可以穿新衣服，可以和同村的小夥伴一起玩耍，當然還有長輩給的壓歲錢。今天給大家分享6種孩子喜歡的小零嘴，留著過年招待親戚家的小朋友，健康又美味。

一、杏仁蝦球

食材：蝦仁、杏仁片、生薑、獼猴桃、雞蛋、料酒、白胡椒碎

1：獼猴桃剝皮，剁碎；

2：大蝦剝殼，抽出蝦線，剁成蝦泥放入碗中，加入薑末、半勺鹽、半勺料酒、白胡椒碎和雞汁攪勻；

3：蝦泥中再打入一個雞蛋清，順著一個方向攪拌上勁；

4：隨後放入獼猴桃碎和一小勺澱粉，拌勻；

5：將蝦泥用手擠成小丸子，放入杏仁片中滾上一圈，用手稍微按壓一下；

6：熱鍋倒油，燒熱之後放入蝦泥炸至金黃酥脆撈出即可；

二、脆皮炸鮮奶

食材：純牛奶、煉乳、玉米澱粉、麵包糠、雞蛋、生粉

1：牛奶倒入鍋中，加入煉乳和玉米澱粉，小火炒成奶糊，倒入鍋中；

2：冷卻凝固之後，切成條狀；

3：三個小碗，碗中加入生粉、蛋液、麵包糠；

4：熱鍋倒油，燒熱之後，將奶條裹上一層生粉，再放入蛋液中裹上蛋液，最後裹上一層面包糠；

5：放入油鍋中，炸至金黃酥脆即可；

三、小米鍋巴

食材：小米、麵粉、黑芝麻、白芝麻、孜然粉、五香粉、辣椒麵、花椒麵

1：小米洗淨倒入鍋中，加水煮上5分鐘，撈出放入碗中；

2：小米中加入五香粉、孜然粉和鹽揉成麵糰；

3：將麵糰分成2份，一份加入白芝麻揉勻，一份加入黑芝麻揉勻；

4：將揉好的麵糰擀薄，切成小塊；

5：鍋中倒油，油溫燒熱至筷子放進去起密集泡泡，放入麵皮炸制，炸到麵皮漂浮金黃酥脆撈出；

6：炸好的鍋巴撒上椒鹽即可；

四、海苔鍋巴

食材：海苔、白芝麻、糯米粉、鹽、香油

1：碗中加入適量清水，加入鹽和糯米粉拌勻，再倒入鍋中，開火加熱，淋入少許香油，快速攪拌成糯米糊；

2：將海苔攤平之後，在表面刷上糯米糊，然後對摺，也刷上一層糯米糊，最後撒上芝麻；

3：將海苔放入微波爐，加熱3分鐘左右；

4：加熱好了之後取出，剪成小塊；

5：鍋中倒油，油燒熱之後，放入海苔炸至酥脆即可；

五、橙汁軟糖

食材：2個橙子、3片吉利丁、30g白糖

1：吉利丁片放入水中泡軟；

2：橙子切掉頭尾，剝去橙子皮；

3：將橙子肉放入料理機中，打成橙汁；

4：將打好的橙汁過濾到鍋中，放入泡軟的吉利丁片和白糖，小火攪拌融化；

5：煮至融化之後，倒入碗中，冷卻凝固；

6：凝固之後切成小塊即可；

六、花生糖

食材：去皮花生、白芝麻、瓜子仁、白砂糖、麥芽糖

1：白芝麻放入鍋中，小火烘熟，放涼；

2：鍋中加水，放入白砂糖和麥芽糖，小火熬製變成黃色，開始有小泡泡冒出來，倒入花生、瓜子仁和白芝麻，拌勻；

3：將拌好的糖稀倒在油紙上，再蓋上一張油紙，用擀麵杖擀成1釐米左右的厚度；

4：放涼之後，切成自己喜歡的大小即可；

（橙子）