泡麵好吃的“秘密”是先煮麵，還是先放料包？難怪之前煮得不好吃

關於泡麵的做法一直以來都有很多爭議，許多“神仙泡麵”的吃法走紅網路，包括王源版加西紅柿和加老乾媽的做法，不過很快就遭到網友的質疑“這麼麻煩，還叫泡麵嗎？”有不少人喜歡吃泡麵，就是用開水將泡麵泡軟，再倒上調料悶一會，這樣的做法怪不得會難吃。

其實花幾分鐘煮好的泡麵遠遠比開水燙的要好吃多了，另外有些人忽視了煮泡麵時的先後順序，步驟錯了，煮出來的泡麵自然也不會好吃。今天也給大家科普一下，經過多次測評：以最精簡的步驟煮泡麵時，到底應該先放調料還是先放麵條呢？

好吃的泡麵吃法其實是用開水將麵條煮七成熟之後撈出，用涼水過濾備用。這一步是非常重要的不但可以讓麵條的口感更勁道，最重要的是將油炸過後的泡麵上的油脂過濾出去，這一點很多愛吃泡麵的人都常常忽略了。然後將調料包加入燒開的熱水中，再將剛才的泡麵倒入攪拌即可。用這樣的方法煮麵，湯汁濃郁也不會有多餘的油脂，麵條也爽滑勁道，好吃又健康。

從前人們吃泡麵為了省錢並填飽肚子，可以說是用最少的錢來滿足口腹之慾。然而如今並非如此，隨著快節奏的生活，當代人對速食品的需求是在最短的時間裡吃好、吃飽，或許這已經成為了一種生活態度，以泡麵為代表的速食品也成為了治癒孤單的一種美食。然而，像康師傅和統一等老牌泡麵卻不曾受到年輕人的青睞，原因很簡單：“吃膩了”。

如今的年輕人更喜歡螺螄粉、冷麵、米粉等速食麵類，足不出戶就能吃到全世界的美食，只要短短几分鐘，廚房小白和學生黨也能做好，比等外賣可快多了。現有一款“懶人面”，口碑和銷量超過了螺螄粉和烤冷麵，那就是蔡明緯的速食版熱乾麵。大家都知道熱乾麵是武漢的特色小吃，但是卻不知道蔡明緯才是熱乾麵的發明人，蔡明緯熱乾麵的門店在武漢當地是赫赫有名，每家都要排隊的。

很多去過武漢旅遊的人都知道一定要去嚐嚐蔡明緯的熱乾麵，如今蔡明緯熱乾麵在全國已經有500多家門店，蔡明緯的後人透過網際網路將熱乾麵銷直世界各地，許多沒吃過熱乾麵的人吃了之後拍手叫絕，不愧是中華老字號！相比泡麵，這款懶人面操作更簡單隻要幾分鐘就能做好，煮好面之後用秘製的醬料攪拌均勻即可，相比油炸過的泡麵，熱乾麵用的是原料上乘的鹼水面，非油炸更健康！

蔡明緯熱乾麵的好吃是經過歲月的考驗和海內外遊客的有目共睹，除此之外，電商平臺的價格還非常良心，五包熱乾麵只要29。8元。如今活動期間限時立減10元，只要19。8元就可以入手5包熱乾麵，平均一包不到4塊錢，簡直太划算了。

用點一份外賣的錢買五包熱乾麵創始人的地道熱乾麵，不香嗎？這個價格可以居家常備了，千挑萬選，終於找到了好吃不貴的“懶人面”！