香辣炒藕塊，又脆又爽口特別開胃。不需要特別複雜的烹飪工序，簡單的食材搭配好，一節藕，搭配一勺蔥伴侶6月香韓式辣椒醬，一勺蔥伴侶6月香豆瓣醬，下鍋一炒就是一道美味。

By 北緯yhz

用料

蓮藕 1節

小米辣 1個

蒜 5瓣

蔥伴侶6月香豆瓣醬 1勺

蔥伴侶6月香韓式辣椒醬 1勺

耗油 1勺

生抽 1勺

做法步驟

1、準備食材。

2、小米辣清洗乾淨切成小圈，蒜切末備用。

3、蓮藕削去外皮，切成條，再切成小塊。外皮也可以用小刀直接刮，怎麼方便怎麼來吧。

4、鍋裡倒入適量清水燒開，倒入蓮藕塊，水開後煮2分鐘，撈起瀝乾水分備用。

5、另起鍋倒油，油溫6成熱放入蒜末和小米辣翻炒出香味。

6、加入一勺蔥伴侶6月香韓式辣椒醬，讓炒好的藕塊香辣爽口。

7、再加入一勺鮮甜鹹香的蔥伴侶6月香豆瓣醬。豆瓣醬和韓式辣椒醬是這道菜是否好吃的關鍵，所以我選擇了蔥伴侶系列。中小火翻炒出醬香味。

8、倒入藕塊翻炒均勻，讓藕塊裹上一層醬料。

9、加入一勺生抽調味。

10、一勺耗油翻炒均勻，食材熟透就可以出鍋了。

11、有了蔥伴侶6月香豆瓣醬和韓式辣椒醬的加入，讓整道菜醬香十足，香辣可口。

12、每次做這道菜，超費米飯。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！