吃完打“標槍”的網紅串串香，重慶這家館子有點惱火！

作為“資深”的重慶老火鍋狂熱粉絲，啥子“老油”、“口水油”的說法從來都不放到眼裡，大火煮開之後把菜往鍋裡一涮，蒜泥油碟裡這麼一裹，吃的就是這個味道！

懂餐飲的朋友，尤其是做火鍋行業的，一鍋底料到底需要多少成本，心裡都還是有數的，結果你一頓飯吃下來一共才花幾十、百八塊錢，估計連鍋底費的成本都不夠！

那一鍋厚厚的牛油，就這麼隨隨便便地倒了嗎？這個我們不得而知，總之一句話概括就是一分錢一分貨，還有就是做餐飲就是做良心，人在做天在看，其他的我們消費者也管不到……

估計又有些“槓精選手”出來喊話了，難道說貴的火鍋就一定好嗎？還是那句話，餐飲行業全看老闆的良心，舉個簡單的例子，一大鍋熬好的牛肉臊子，香氣撲鼻、麻辣醇厚，結果到晚上鍋裡淹死了一隻耗子……你說這一大鍋牛肉怎麼處理呢？

真實探店、真實評價，僅代表我們個人的口味喜好以及體驗，不喜勿噴！

今天我們吐槽的這家重慶的“網紅串串香”，為什麼如此特別呢？

五個人吃完他家的串串香，四個人“打標槍”，你說特不特別嘛？

沒想到的是，我們隨手上網這麼一搜索，關於這家“網紅串串香”的大量差評就充分印證了我們的判斷，看來確實存在著不衛生的情況，一位同行的朋友埋怨道：“你即便是老油嘛，也要多熬幾次嘛，熬開了再賣嘛！”

從其他顧客反映的情況來看，鍋底確實存在問題，在我們等餐的過程中，一位服務員給我們端了微辣鍋底上來，開火煮了半分鐘左右，鍋底的油就全部沸騰了（會不會是上一桌才吃完的鍋底），顏色發黑、發渾，但該名服務員一直強調他們店是一次性鍋底……

仔細看了下選單，價格確實相當實惠，人均消費大概也就40元左右，如果老闆真用的是一次性鍋底的話，這確確實實是良心價格了！

再來談下味道吧，客觀地說，味道真的沒有網上吹得那麼好，味道偏鹹，而且是越吃越鹹那種，吃到最後我們還剩了不少菜，實在是吃不下去了，中途喝飲料都快喝飽了……

菜品的種類還是很豐富，蔬菜基本上都是新鮮的，這一點還是值得肯定的。

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