前有遼寧天然氣爆炸 炸燬兩條街，今有山東高校美食街液化氣爆炸，一次次的事故發生，都在為我們敲響警鐘。到目前為止我國每年因液化氣、天然氣爆炸、失火時間數不勝數，在我們日常生活當中時不注意就會引發火災，火災不僅毀壞物質財產，有時可能是失去生命的代價。

火災是生活中最常見的災害，可能每天都會有火災發生，但由於沒有人員身亡，因此沒有得到大家的重視，但是火災真的非常可怕，燒死窒息死，各種程度燒傷，令人聽了毛骨悚然。尤其是餐飲行業種的餐館、飯店、飯館這些一旦發生爆炸，那都是連帶旁邊的商戶和周圍的人群的，所以廚房使用安全環保的燃料是非常的有必要的一項措施。

目前可以替代液化氣的有一種明火點不著的燃料植物油燃料，它是一種新型的環保型燃料，熱值高、燃燒火力大，燃燒過程中不會像其他的燃料那樣有黑煙積碳產生。且燃燒熱值比液化氣高，比液化氣節省，目前植物油燃料在廚房餐飲行業已經使用三年之久，很多地區都能找到其身影，可以說植物油燃料已經經過了市場的鑑定。

經過這幾次爆炸事件，餐飲行業真的考慮一下這種新型的能源燃料，另：生活中任何可能造成隱患的地方都要及時清理，千萬不要抱有僥倖心理，火災猛如虎，尤其對於餐飲行業來說，一場事故很可能會將你打入萬丈深淵。