時光如梭，4月已經過去大半，進入尾聲，即將迎來的就是大家都非常期待的五一假期了。這也是你與別人拉開差距的地方，很多人充分的利用了五一假期去調養自己的飲食健康，給孩子做營養菜，讓孩子補腦長高個，開學之後煥然一新，個頭長高了，學習也進步了，可見飲食對人體健康，對孩子健康成長的重要性。孩子是每個家中的掌心寶，無論再貴的東西都是留給孩子吃的，所以趁著週末休息，五一長假，多做點營養健康的美食，給孩子加加油，讓孩子能夠一鳴驚人。從這週末就開始，做孩子的加油站，堅強的後盾，為孩子提供健康營養的飲食保障，還在等什麼，現在就開始吧！

今天介紹的這道“黃金菜”就是青椒炒玉米，不僅營養美味，孩子愛吃，而且簡單易學好吃不貴。孩子常吃可以有效開胃消食，增強免疫力，生病少！

小孩子經常吃玉米有助於智力發育，因為玉米中含有豐富的穀氨酸，維生素以及不飽和脂肪酸等營養物質。玉米中含有的脂肪酸主要以亞油酸和油酸等不飽和脂肪酸為主，對孩子的智力發育是非常有好處的。玉米脂肪中的維生素比較多，同樣有助於智力發育，所含有的穀氨酸可以有效促進腦細胞代謝，有一定的健腦作用。

孩子常吃玉米有助於促進生長髮育，因為孩子的生長髮育是非常旺盛的，更加容易缺乏維生素B2，維生素B2可以促進面板和毛髮的生長。缺乏維生素B2還會影響孩子對鐵元素的吸收，儲存和運轉，從而造成缺鐵性貧血，而玉米中就含有豐富的維生素B2。除此之外，它還含有豐富的纖維素，可以促進腸胃蠕動，加速排便，使用者方便秘，有利孩子健康。

青椒是很常見的一種蔬菜，它含有豐富的維生素C，胡蘿蔔素，辣椒素等等，這些都有一定的抗氧化性，孩子吃了可以提高免疫力，促進對鐵元素的吸收。補充豐富的維生素C，增強體質，辣椒有一定的辣味，所以可以有效增強孩子的食慾，讓孩子吃飯更香。

孩子常吃青椒，還有助於殺死體內的寄生蟲，對健康是非常有好處的，有助於身體的健康。青椒中不僅含有豐富的維生素C，胡蘿蔔素，蛋白質，鈣元素，鐵元素，維生素B，而且維生素A的含量也是非常高的，有助於孩子補充豐富的營養，促進生長髮育。

春天的腳步就像今天給大家介紹營養菜的速度一樣快，不要只會享受它，要親身去感受它，感受春天的美麗，感受營養菜帶來的魅力，趕緊做給孩子嚐嚐吧！