現在可以說正是吃梧桐花的好時候，因為現在的梧桐樹都已經開花了，很多人都是不知道梧桐花原來是可以食用的，裡邊含有的營養成分還是比較全的，有多種維生素和蛋白質，且裡邊的維生素含量也很高，吃它還有助於提高免疫力。

梧桐花如何吃最好吃呢？

先把摘回來的梧桐花的把去掉，隨後把梧桐花洗乾淨，控幹水分之後，在空碗內倒入一杯麵粉，半杯澱粉，一些十三香和食鹽，2個雞蛋，再往裡邊加入點清水，把它攪成稀一點的麵糊。

調和好之後，起鍋裡邊燒點油，油溫六成熱的時候，就可以把梧桐花蘸上面糊下鍋去炸了，炸幹，炸至兩面金黃就可以撈出來了，往上邊撒上一些孜然粉就可以吃了。

若是一次摘取的梧桐花太多了，可以把剩餘的梧桐花倒入鍋中，加入一點鹽，焯一下，然後再把焯好的梧桐花和雞蛋一起炒，做成梧桐花炒蛋，也是十分的美味。

對了，梧桐花裡邊的花蜜吸著吃也可甜了，且這個梧桐花的把以前的孩子總是拿它做手鍊玩。

若是還剩下的有梧桐花，你也可以拿來煮水泡腳，還能防治腳氣哦。

站在中醫上講，梧桐花入藥之後，味甘性平，可以入肺經和腎精，主要有著清熱解毒、利溼消腫等功效，可以用來治小便不利、水腫、腫毒、頭癬等多種疾病，可以煎湯內服，也可以研碎外敷。

針對燒燙傷的問題，也是可以把梧桐花研磨成粉末，用香油調和一下，外塗抹在患處，每天換藥1-2次，幾次之後，燒燙傷引起的腫痛就會明顯減輕。