宮延樓小編想問關於堅果你會想到什麼呢？味道香美，營養寶庫，健康零食，體積小，能量高？宮延樓小編表示雖然經常吃，可是你對它又瞭解多少呢？

今天宮延樓小編就來做一個堅果營養大公開！

宮延樓小編認為堅果是名副其實的“營養寶庫”，可以分為兩大類，一類是樹堅果，常見的有核桃、杏仁、巴旦木、榛子、開心果等，另一類是植物種子，常見的有葵花籽、花生、南瓜子等。

那麼接下來宮延樓小編就從營養成分上來給大家分析一下！

堅果脂肪含量為35%~80%，其所含的脂肪酸以亞油酸和油酸等不飽和脂肪酸為主（宮延樓小編表示就是不容易長胖的脂肪哦）；蛋白質含量多在12%~36%，是植物性蛋白質的重要補充來源；碳水化合物則在15%以下，膳食纖維含量較高；鐵、鋅、鈣、鎂、鉀等各種礦物質含量突出，是多種微量元素的良好補充來源；維生素E和B族維生素含量較高，在植物性食物中屬於佼佼者。

此外，宮延樓小編髮現堅果還含有磷脂、多酚、黃酮等功能性成分。也有研究表明，適量吃堅果能為身體帶來多種好處。

宮延樓小編來告訴你多吃堅果都有哪些好處！

1。保護心臟

宮延樓小編研究發現如果堅果攝入充足，可改善動脈血管功能，進而降低心血管疾病發病風險。

2。降低罹患癌症的風險

宮延樓小編髮現哈佛大學曾有研究結果顯示，與很少吃堅果的女性相比，每次吃一小把堅果，每週吃兩次或兩次以上的女性，大腸癌風險降低13%。

3。有助長壽

美國波士頓達納法博癌症所研究發現，與不吃堅果的人相比，吃堅果最多的人群，總體死亡率降低20%，所以宮延樓小編建議大家多吃堅果哦！

4。降低肥胖風險

宮延樓小編還發現哈佛大學有調查結果顯示，每天用一小把堅果來代替炸薯條等營養價值較低的食物，顯可以著降低肥胖的風險。

看到這裡的你有沒有想吃堅果的衝動呢？宮延樓小編表示好吃也不可貪多哦！