6月21日，是今年的夏至節氣第一天。
夏至，古時又稱“夏節”、“夏至節”。公元前七世紀，先人採用土圭測日影，就確定了夏至。夏至是二十四節氣中最早被確定的一個節氣。據古籍《恪遵憲度抄本》記載：“日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。”夏至之名由此而來。每年公曆6月21日或22日時，太陽執行至黃經90度為夏至，此時太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北迴歸線，北半球的日照時間最長。夏至之後，我國大部分地區就進入盛夏了。這是一年中最難熬的暑熱關，氣溫可高達35～40℃左右。同時也是萬物最活躍的時候，正所謂“風華正茂”，指的就是萬物精力旺盛，尤其綠色植物，在這時候正是茂盛生長的季節。
夏至和冬至一樣，都是反映四季更替的節氣。天文學上規定，夏至為北半球夏季的開始。過了夏至，雖然太陽直射點逐漸向南移動，北半球白天一天比一天縮短，黑夜一天比一天加長。但由於太陽輻射到地面的熱量仍比地面向空中散發的多，故在以後的一段時間內，氣溫將繼續升高，因此有“夏至不過不熱”的說法。
各地方飲食習俗
北京
“冬至餃子夏至面”，好吃的北京人在夏至這天講究吃麵。按照老北京的風俗習慣，每年一到夏至節氣就可以大啖生菜、涼麵了，因為這個時候氣候炎熱，吃些生冷之物可以降火開胃，又不至於因寒涼而損害健康。夏至這天，北京各家麵館人氣很旺。無論麵館的四川涼麵、擔擔麵、紅燒肉面還是炸醬麵等等，各種麵條都很“暢銷”。
紹興
舊時，在浙江紹興地區，人們不分貧富，夏至日皆祭其祖，俗稱“做夏至”，除常規供品外，特加一盤蒲絲餅。而紹興地區龍舟競渡因氣候故，明、清以來多不在端午節，而在夏至，此風俗至今尚存。
無錫
夏至這天，無錫人早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。有諺語說：“夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓。”吃過餛飩，為孩童秤體重，希望孩童體重增加更健康。
山東
夏至這天山東各地普遍要吃涼麵條，俗稱過水麵，有“冬至餃子夏至面”的諺語。萊陽一帶夏至日薦新麥，黃縣（今龍口市）一帶則煮新麥粒吃，兒童們用麥秸編一個精緻的小笊籬，在湯水中一次一次地向嘴裡撈，既吃了麥粒，又是一種遊戲，很有農家生活的情趣。平陰一帶，夏至日祭祀祖先。
嶺南地區
夏至吃狗肉和荔枝，是嶺南一帶的人以借名想吃的“專利”。廣州粵語地區和廣西的欽州、玉林等地區的人也是非常喜歡在夏至吃狗肉和荔枝的。據說夏至日的狗肉和荔子合吃不熱，有“冬至魚生夏至狗”之說，故此夏至吃狗肉和荔枝的習慣延續到今。“吃了夏至狗，西風繞道走”，大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉 ，其身體就能抵抗西風惡雨的入侵，少感冒，身體好。正是基於這一良好願望，成就了“夏至狗肉”這一獨特的民間飲食文化。如今隨著人們生活水平的不斷提高，家家戶戶在夏至日殺狗的景緻已不復存在。然而，家家戶戶吃狗肉的習慣依然如故。
各地雖然習慣不同，但是飲食上要注意宜清淡，多食五穀雜糧，通便通腸。少食辛辣、熱性燥烈之品，以免助熱；也不宜油膩、重味，以免誘發疔瘡之疾，避免暴飲暴食。可以在早晚餐時喝點粥是大有好處的，這樣既能清涼解暑，又能補養身體。如：荷葉粥能解暑熱、清胃潤腸、止渴解毒，能清咽利嗓，等等。（注：糖尿病人謹慎食粥）
起居宜通風、情志宜調達
夏季驕陽普照，地熱蒸騰，很多人喜歡呆在空調房度日。中醫認為，夏季應少開空調，自然出汗，讓毛孔得以開放，同時利於體內積聚的廢物、毒素隨汗液排出體外。即使開空調，室溫以不低於25℃為宜。
夏季天氣躁熱，令人心煩，心煩則更熱。要重視心神的調養，保持愉悅心情，面對生活、工作壓力要心平氣和，切忌大悲大怒，以免以熱助熱，火上加油。心靜人自涼，有助於達到養心的目的。
搖扇消夏避伏、健腦益智
古代夏至日，婦女們即互相贈送摺扇、脂粉等什物的習俗。《酉陽雜俎·禮異》：“夏至日，進扇及粉脂囊，皆有辭。”“扇”，藉以生風；“粉脂”，以之塗抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。在朝廷，“夏至”之後，皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且從周代始，歷朝沿用，竟而成為制度。
老年人“夏日搖扇”有益身心。人的肢體是由左右大腦交叉控制的。左不僅可以促進手指、手腕、肘關節的靈活性，鍛鍊雙肢的肌肉力量，更可有效地刺激大腦，增加其血流量健腦又益智。傍晚搖扇於戶外小憩，“輕羅小扇撲流螢”，老友相聚，家人閒坐，品茶消暑，身心俱爽。暑意稍消即入室安寢，也利於睡眠。
三伏治療開啟時
到夏至，三伏貼、三伏灸治療就可以開始預約治療了。夏至開始就開啟三伏貼、三伏灸治療，到了三伏天再繼續貼、灸的治療，對排除體內積聚的寒氣效果更佳。許多疾病，都是因為積寒引起，最常見的是呼吸系統疾病，如哮喘、慢性支氣管炎、慢性咽炎、易感冒等，還有消化系統疾病，如慢性胃炎、慢性腹瀉等，尤其是肢體關節疼痛的，很多都是因為體內寒氣積聚導致。如有需要做三伏貼、三伏灸的治療的，可到中醫科門診或病房諮詢。
中醫科門診電話：0851-38225664 地址：普定縣人民醫院院前急救樓三樓
中醫科病房電話：0851-38221987 地址：普定縣人民醫院住院部十樓。
通訊員：魏守軍
編輯：劉煉
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總編：劉祥萬
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