淺談中藥枳實、枳殼、陳皮、橘紅、青皮、化橘紅的比較

藥材來源

枳實：

本品為芸香科植物酸橙 Citrus aurantium L。及其栽培變種或甜橙 Citrus sinensis Osbeck的乾燥幼果。5～6月收集自落的果實，除去雜質，自中部橫切為兩半，曬乾或低溫乾燥，較小者直接曬乾或低溫乾燥。

枳殼：

本品為芸香科植物酸橙 Citrus aurantium L。及其栽培變種的乾燥未成熟果實。7月果皮尚綠時採收，自中部橫切為兩半，曬乾或低溫乾燥。

陳皮：

本品為芸香科植物橘 Citrus reticu1ata B1anco 及其栽培變種的乾燥成熟果皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。採摘成熟果實，剝取果皮，曬乾或低溫乾燥。

橘絡：

本品為芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培變種的乾燥成熟種子。果實成熟後收集，洗淨，曬乾。

青皮：

本品為芸香科植物橘 Citrus reticulata Blanco 及其栽培變種的乾燥幼果或未成熟果實的果皮。5～6月收集自落的幼果，曬乾，習稱“個青皮”；7～8月採收未成熟的果實，在果皮上縱剖成四瓣至基部，除盡瓤瓣，曬乾，習稱“四花青皮”。

化橘紅：

本品為芸香科植物化州柚Citrus grandis ‘Tomentosa’或柚Citrus grandis （L。）Osbeck的未成熟或近成熟的乾燥外層果皮。前者習稱“毛橘紅”，後者習稱“光七爪”、“光五爪”。夏季果實未成熟時採收，置沸水中略燙後，將果皮割成5或7瓣，除去果瓤和部分中果皮，壓制成形，乾燥。

性味歸經與功效

枳實：

【性味與歸經】苦、辛、酸，微寒。歸脾、胃經。

【功能與主治】破氣消積，化痰散痞。用於積滯內停，痞滿脹痛，瀉痢後重，大便不通，痰滯氣阻，胸痺，結胸，臟器下垂。

枳殼：

【性味與歸經】苦、辛、酸，微寒。歸脾、胃經。

【功能與主治】理氣寬中，行滯消脹。用於胸脅氣滯，脹滿疼痛，食積不化，痰飲內停，臟器下垂。

陳皮：

【性味與歸經】苦、辛，溫。歸肺、脾經。

【功能與主治】理氣健脾，燥溼化痰。用於脘腹脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。

橘絡：

【性味與歸經】苦，平。歸肝、腎經。

【功能與主治】理氣，散結，止痛。用於疝氣疼痛，睪丸腫痛，乳癰乳癖。

青皮：

【性味與歸經】苦、辛，溫。歸肝、膽、胃經。

【功能與主治】疏肝破氣，消積化滯。用於胸脅脹痛，疝氣疼痛，乳癖，乳癰，食積氣滯，脘腹脹痛。

化橘紅：

【性味與歸經】辛、苦，溫。歸肺、脾經。

【功能與主治】理氣寬中，燥溼化痰。用於咳嗽痰多，食積傷酒，嘔惡痞悶。

中藥圖鑑

▲枳實

▲枳殼

▲陳皮

▲橘絡

▲青皮

▲化橘紅

比較枳實枳殼的異同點

從藥材來源看，枳實是未成熟的幼果，整個入藥；枳殼是同品種接近成熟的果實，去瓤入藥。據《本草綱目》記載：枳實、枳殼，氣味功用俱同，亦無分別，到宋代後《開寶本草》方分枳之小者為枳實，大者為枳殼。

從臨床應用來看，如《本草求真》說：“枳實實小性酷，不似枳殼體大氣散。”《本草新編》提到：“凡有積滯壅塞、痰結瘕痞，必須用之，俱須分在上、在下。上用枳殼緩治，下用枳實急治。”枳實小則性苦而速，枳殼大則性和而緩，氣滯可以用枳殼，氣堅則用枳實。但是兩者行氣力量比較大，在臨床上稱之為破氣藥。所以，一般瘦弱之人，或是一般的氣滯，常用枳殼；壯實之人，或是嚴重的氣滯，痞塊一般選枳實。

自從李時珍《本草綱目》提出：“然張仲景治胸痺痞滿，以枳實為要藥；諸方治下血痔痢、大腸秘塞、裡急後重，又以枳殼為通用。則枳實不獨治下，而殼不獨治高也。蓋自飛門至魄門，皆肺主之，三焦相通，一氣而已。則二物分之可也，不分亦無傷。”後世醫家的用藥習慣也隨之改變，枳實枳殼在用藥中也更靈活。本人臨床觀察俞老在用藥習慣中，常用枳殼破氣，枳實行氣。

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