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昨晚睡覺沒關窗

大半夜小編竟然被凍醒

明明都已開始入伏了

難道只有我

過了一個假的夏天？

好吧，

自我安慰下

昨天還沒開始

今天（16日）過了零點後

才算進入三伏天

2020年的三伏時間

▼

初伏：2020年7月16日-2020年7月25日

中伏：2020年7月26日-2020年8月14日

末伏：2020年8月15日-2020年8月24日

夏老虎何時會發飆？

小編幫你打探了下

“頭伏”前期，

哈爾濱市最高氣溫

將普遍在32-33℃左右

熱力四射！

16日10時

哈爾濱氣溫30.6℃

未來幾天的天氣情況

未來天氣提示

【晴雨】19日後半夜至20日白天，有較大降水天氣過程，累計降水量20-30mm，雨量中到大雨量級，降水集中時段在19日後半夜，雨量可達中雨量級。

【氣溫】 16日至19日，我市氣溫較高，最高氣溫維持在32-33℃；20-21日氣溫下降；22日氣溫將再次回升。

【風力】16日至18日，我市平均風力3-4級，陣風4級以上，請注意防範。

言歸正傳

俗話說：“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。這一傳統習俗至少三國時期就已開始，所以頭伏一到，吃餃子自然就成了頭等大事。

因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的習俗里正是讓人

胃口大開的食物

。而且夏季出汗多，會損失不少B族維生素和鉀、鈉等，

吃麵食更有利於補充營養

。

另外，“頭伏”吃餃子，取

“元寶藏福”的諧音，有著祈福驅暑的寓意

，迎合了人們對美好生活的願景。

每年頭伏第一天

飯店的餃子都成了搶手貨

去晚了要排大隊

點外賣也要等超久

新晚報往年資料片

新華網往年資料片

那咋整？

還是買好餡料自己包吧

餃子咋吃更科學？

聽聽哈爾濱營養協會理事馮權

推薦的幾款餃子餡。

01

老年人——角瓜鴨肉蝦仁餡

對於老年人，以滋補腎氣為主叫滋陰養顏，在選擇餃子餡上，白菜、芹菜、角瓜、冬瓜都是不錯的選擇。鴨肉蝦仁角瓜餡有助於老年人提高免疫力，補充蛋白質和鋅等元素，但注意一點，角瓜餡的餃子，不用蘸醋和醬油，應該蘸薑汁。

02

中青年——牛肉茄子香菇餡

這個餡的水餃能夠增強身體免疫力，補充蛋白質，減少耐糖。茄子有大量煙酸和鐵元素，有軟化血管、祛風通脈絡的功效。香菇具有高蛋白、低脂肪、多種氨基酸和多種維生素，能夠降血壓、降血脂，預防動脈硬化等疾病。

03

兒童——雞蛋魚肉西蘭花

針對暑假裡天熱、容易造成兒童缺鐵缺鋅，炒熟的雞蛋黃配上魚肉、少許西蘭花作為餡料，能補充鈣和卵磷脂，能提高孩子注意力。

另外，馮權提醒市民：

很多人都把喝餃子湯和吃餃子的順序弄反了，其實應該是吃餃子前先喝餃子湯。

潮溼悶熱的伏天裡，佐餃子的小菜也儘量選爽口不油膩的，比如蒜泥蒸茄子，芝麻醬拌穿心蓮。

記者 李玥

部分來源：哈爾濱氣象

新晚報微信小編整理

未經授權 禁止轉載

責任編輯：姜學峰

稽核：張雷