夏至是二十四節氣中最早被確定的節氣，夏至到來時，氣溫逐漸升高。所謂是“夏至到來白晝長，烈日炎炎當頭照”，夏至是北半球各地全年白晝最長的一天。

夏至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，也是太陽的轉折點，夏至過後太陽就會走“回頭路”。中國古代將夏至分為三候：“一候鹿角解；二候蟬始鳴；三候半夏生。”

《荊楚歲時記》中記有：“六月必有三時雨，田家以為甘澤，邑里相賀。”夏至時氣溫持續升高，光照十分充足，此時的降水對農業產量影響很大，有“夏至雨點值千金”之說。

夏季陽氣盛於外；夏至過後，陽極陰生，因此夏至時節應格外注意養生。夏至後，飲食要以清洩暑熱、增進食慾為目的。強調飲食清淡的同時，切忌過鹹、過甜，宜多吃具有祛暑益氣、生津止渴的食物。

俗話說：“飯不香，吃生薑”、“冬吃蘿蔔，夏吃薑”、“早上三片姜，賽過喝參湯”，夏季暑熱，多數人食慾不振，而生薑有利於食物的消化和吸收，對於防暑度夏有一定益處。

夏至後，氣溫逐漸升高，人體所需水分增加，人們大多采用喝些綠豆湯、淡鹽水等方式補充水分。但是需注意的是，綠豆湯不要多喝，更不能當水喝。屬於寒涼體質和體質虛弱的人也不適宜飲用綠豆湯。

不僅在飲食上需要注意養生保健，在精神上也要注意調養。俗話說心靜自然涼，由於炎熱的天氣原因，往往會讓人心煩意亂，從而產生許多精神方面的不良影響。因此，要善於調節，多靜坐，排除心中雜念。

“夏九九”歌：一九至二九，扇子不離手；三九二十七，冰水甜如蜜；四九三十六，汗溼衣服透；五九四十五，樹頭清風舞；六九五十四，乘涼莫太遲；七九六十三，夜眠要蓋單；八九七十二，當心莫受寒；九九八十一，家家找棉衣。

圖片來源：高品影象