都說多喝牛奶增強免疫力，一到超市裡看，好傢伙，一架子上全是牛奶，讓人眼花繚亂的不僅是不同的牌子的牛奶，全脂牛奶、脫脂牛奶、高鈣奶、有機奶、舒化奶、乳酸奶。。。讓人無從下手。

牛奶應該怎麼選？選合適自己的！

首先，全脂牛奶和脫脂牛奶“本是同根生”，但不同的是，脫脂牛奶透過工藝技術把脂肪含量降低到0。5%以下，減少了身體攝入脂肪。

從營養角度出發，脫脂牛奶含有較少的脂溶性微量元素，如維生素A 、維生素E等有益於人體的營養物質。

從味道角度出發，牛奶的香味和醇厚是由於脂肪，而脫脂牛奶失去了脂肪，所以沒有全脂牛奶那樣“厚重醇香”的奶味。

從健康的角度出發，脫脂牛奶中所含的脂肪較少，所以整體來說脫脂牛奶的熱量要低於全脂牛奶。因此，脫脂牛奶更適合減肥人群、高血脂、患有心腦血管疾病人群。

其次，

舒化奶是讓乳糖不耐受也能喝的牛奶；高鈣奶是鈣質含量高於國家標準的牛奶。

牛奶的殺菌方式不同，影響著其存放的時間

常見的殺菌方式有兩種，一種是巴氏殺菌法，一種是超高溫瞬時滅菌法。後一種被稱為“常溫奶”，方便、安全，且在室溫條件下可以儲存半年左右，是一種常見的牛奶品類。

而巴氏殺菌法保質期較短，需要在低溫下儲存，雖然營養保留得更為完善，但在運輸上、保管上條件更為苛刻。

選購牛奶，要注意什麼？

給長輩購買牛奶，推薦大家選擇冷藏奶、常溫奶等“普通純牛奶”。在產地上，南緯37度是世界著名“畜牧帶”，陽光充足、雨水充沛、草場豐盛、自然放牧是它的優質地理優勢。因此，澳大利亞的牛奶都有著香醇好營養的特徵，而來自“大草場”的（皇室澳瑪兒）全脂牛奶更是如此，原裝進口、原生高鈣120mg/100ml、優質乳蛋白3。2g/100l，給你和家人的一個營養大滿罐，享受高質量牛奶帶來的香醇口感和滴滴香濃，讓你營養每時每刻。

同時，也可適當根據不同的身體狀況選擇舒化奶、脫脂奶等“需求類牛奶”，而不是僅依據價格來進行挑選。