為了考慮到消費安全及消費者心理的需求，現代的食品加工工藝與技術要求最大限度地保留食品的色、香、味及其營養成分。然而，傳統的食品熱力殺菌方法已經遠遠不能滿足這種要求。

雄遠科技為了解決這個問題自主研發了冷殺菌技術，冷殺菌是指在殺菌過程中食品溫度不升高或升高很低的一種安全、高效殺菌方法。冷殺菌不僅有利於保持食品功能成分的生理活性，且還有利於保持色、香、味及營養成分。

冷殺菌技術由於沒有加熱環節，不僅能保證食品在微生物方面的安全，而且能較好地保持食品的固有營養成分、質構、色澤和新鮮程度。食品安全問題中微生物超標，重金屬超標，農藥殘留超標，化學物質超標等其他有害物質超標成為關注的焦點，滅菌成為食品生產中的重要環節，而選購一臺高效保質的滅菌裝置成為食品企業保障食品安全的第一步，食品企業對滅菌裝置需求量以及高效、低耗、環保等功能性要求不斷提高，這也是近年來滅菌裝置市場快速發展的主要原因。

雄遠科技的超高壓食品滅菌裝置在飲料、果汁等生產過程中，臭氧水可用於管路、生產裝置及盛裝容器的浸泡和沖洗，從而達到消毒滅菌的目的。採用這種浸泡、沖洗的操用方法，一是管路、裝置及盛裝容器表面上的細菌、病毒大量被衝淋掉，二是殘留在表面上的未被沖走的細菌、病毒被臭氧殺死，非常簡單省事，而且在生產中不會產生死角，還完全避免了生產中使用化學消毒劑帶來的化學毒害物質排放及殘留等問題。另外，利用臭氧水對生產裝置等的消毒滅菌技術結合膜分離工藝、無菌灌裝系統等，在釀造工業中用於醬油、醋及酒類的生產，可提高產品的質量和檔次。

雄遠科技並且採用動態消毒技術，可有效對食品企業的倉庫、加工和包裝車間進行殺菌消毒，提高這些場所的空氣的衛生質量，從而提高食品安全質量。而動態空氣消毒裝置的優勢在於在對車間消毒時，人可同時在車間內工作，對人體沒有任何危害，主要用於在有人工作的情況下同步動態殺菌消毒。