溫馨提示

秋分至，意味著秋天已經過去一半了。

秋分之後，無論是天氣，還是詩意，都是最舒服的時節。

古人說，中庭地白樹棲鴉，冷露無聲溼桂花。

【秋高氣爽】

進入秋季後，地面主要受冷高壓的控制，下沉氣流盛行，大氣中的塵埃也被下沉氣流帶了下來。

北半球太陽由夏至前後直射地面，逐漸變為斜射。

秋天地面吸收太陽光的熱量逐漸比夏天少，從地面蒸發到空氣中的水分也隨之減少，這樣空中的雲也就少了，能見度很好。

此時事宜踏秋，去戶外拍拍湛藍的天空。

【雷始收聲】

秋分有三候：一候雷始收聲。二候蟄蟲培戶。三候水始涸。

秋分之後，陰氣開始旺盛，所以不再打雷了，小蟲藏入穴中，用細土將洞口封起來以防寒氣侵入。

現在開始，地面散失的熱量會越來越多，氣溫降低的速度也會越來越快。

【秋蟲呢喃】

養蟋蟀是老北京人的消閒樂事。

蟋蟀又名促織，舊時曾有“促織鳴，懶婦驚”的俗語，其意說的是當家庭主婦們聽見蛐蛐兒鳴叫時，表示天氣已漸涼，主婦們該準備一家人過冬時必備的衣裳了。

【吃芋艿】

芋艿，煮、蒸、煨、烤、燒、炒、燴均可。

最常見的做法是把芋艿煮熟或蒸熟後蘸糖吃；芋艿燒肉或將芋艿切成丁塊，與玉米摻在一起煮粥，或是桂花芋艿等。

應注意的是，芋艿含較多澱粉，一次不能多食，多食有滯氣之弊。

【松果成熟】

杜甫有詩《秋野》雲：“風落收松子，天寒割蜜房。”

秋分後，分佈於東北長白山和小興安嶺林區的紅松子開始結籽，松子含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。

松子既是重要的中藥，久食健身心，滋潤面板，延年益壽，也有很高的食療價值。

【鱸魚】

秋分之後鱸魚開始變得肥美，肉白如雪，有“西風斜日鱸魚香”的說法。

常吃能有益脾胃，補肝腎，適合用來貼秋膘，清蒸最好。

【大閘蟹】

螃蟹有清熱解毒、補骨添髓之功效。

秋分時節多吃螃蟹有助於體內運化，調節平衡。

螃蟹性寒，使用時需要蘸食蔥、生薑、醋等調味品，祛寒殺菌。

秋分適合喝烏龍茶、紅茶和熟普。

秋日早晨，一杯暖暖的紅茶可以喚醒自己的身體，進入全新的一天。

午後休憩，清新的小青柑或者是高香絢麗的烏龍茶，都可以讓味蕾得到充分的享受，消除積累了一上午的疲倦。

秋日裡，還可以約上幾位老友，帶上自己心愛的簡單茶具，品鑑秋日裡的美麗。

在這絲絲涼意之秋，沏一壺茶吧。

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