《黃帝內經•靈蘭秘典論》中記載：“肝者，將軍之官，謀慮出焉。”

肝，是將軍之官，是人體最重要的代謝和解毒器官。它的運轉正常與否，與我們的身體健康息息相關。

可它任勞任怨，又沉默寡言，即使受到傷害，也不會輕易告訴你。

為了你的健康，請善待你的肝臟。

想擁有一個健康的肝臟，這幾種食物儘量少吃，能不吃就別吃。

1、醃製類食物

醃製蘑菇、醃製臘腸、醃製酸菜等醃製食物，在製作過程中會放入大量的鹽，是不利於肝臟健康的。

其次，這些醃製食物含有較多的亞硝酸鹽，進入人體後，會形成亞硝酸銨，進而損害肝細胞，誘發肝細胞病變，使肝功能受到影響。

2、黴變類食物

研究人員曾從發黴的食物中發現了毒性極強的黃麴黴毒素，攝入後可直接導致肝細胞受損、壞死。

常見的穀物、豆類、堅果、水果等，一旦出現黴變，不可再繼續食用，因為其中可能存在黃麴黴毒素。

3、油炸類食物

很多人都喜歡吃炸雞腿、炸雞翅等油炸類食物，它們外脆裡嫩、美味誘人。

但食物經過高溫油炸後，所含的維生素、蛋白質等營養成分會被破壞，還會形成有害物質和大分子化合物，變得難以消化吸收。

這就會給肝臟增加負擔，那些有害物質還會“攻擊”肝細胞。

為了避免給肝帶來影響，日常儘量少吃或者不吃。

4、含防腐劑類食物

泡麵、香腸、罐頭等食物，可能含有防腐劑。

經常食用，會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔。

儘量別貪吃，吃多了於肝臟無益。

養肝護肝的方法

1、少生氣、少熬夜、少喝酒，有助於養護肝臟

2、可用檸檬泡水喝，有助於肝臟排毒。

3、保持適量運動，提高自身免疫力，降低脂肪肝風險，提升肝酶的活性。

4、規律飲食，少食多餐，吃飯不宜過快、過飽。

5、多吃菠菜、西藍花、青瓜、冬瓜等青色食物，有滋陰潤燥、舒肝養血的作用。

6、揉按太沖穴有助於疏洩體內鬱結的肝氣。

7、喝點蒲公英茶，可預防肝區病變，活化凝滯在肝臟的膽汁。更多精彩內容，盡在“神農金康”。