保健品行業

蜂王漿歷來被用作健康促進劑，由於傳統醫學和蜂療，它在中國仍然非常重要。1852年，美國牧師Langstroth對蜂王漿進行了第一次化學分析；然而，他的分析並不能保證提供可靠的資訊。在1850年代，Langstroth提議將蜂王漿作為在不生產蜂蜜的地區進行商業化的解決方案，並且由於其特性的發現，從1860年起其作為功能性產品的使用得到加強。從那時起，蜂王漿開始大規模生產用於商業用途，並以膠囊、片劑等形式銷售。中國生產了全球90%的產量（每年4000噸蜂王漿），主要出口到日本、歐洲、和美國。過去4年中蜂王漿產量的增加主要是由於生產技術的發展和最佳化以及義大利蜜蜂遺傳選擇的發展，因此它們能夠生產的蜂王漿量比傳統蜜蜂多10倍。

功能性食品

社會經濟變化和人們的生活方式促進了對具有健康益處的食品的依賴。因此，國家當局、科學界和食品工業尋求新的配方，以有效的方式促進這些變化。功能性食品與均衡飲食相結合，可以改善健康狀況並預防某些疾病。在將蜂王漿加入食品的情況下，它們將補償或增強所獲得的飲食的營養。它是一種極好的食品，可以增加對維持健康非常重要的營養素。目前，研究工作主要集中在基於蜂王漿的新型功能性食品、它們的特性以及對人體的藥理作用。

有人提出，在脫脂牛奶中加入不同數量的蜂王漿有可能抑制人類疾病，例如高血糖症（2型糖尿病）、高血壓和多種型別的癌症，包括乳腺癌和面板癌。該研究評估了嗜酸乳桿菌發酵乳與蜂王漿的有益特性。檢查的生物引數是總微生物、pH、抗氧化活性和血管緊張素1轉換酶、α-澱粉酶的抑制活性，以及兩種癌細胞系生長，SW480（結腸直腸）和MV3（面板）。

在蜂王漿強化的脫脂牛奶中發酵4小時後抗氧化活性增加，並且觀察到具有血管緊張素1轉換酶抑制活性的生物活性肽的積累，並且在一天後對治療高血壓具有積極作用。Rosenthal及其同事評估了新增蜂王漿的牛奶的抗菌作用，發現這種新增劑可抑制牛奶中各種革蘭氏陽性和革蘭氏陰性菌以及嗜溫和嗜熱乳品發酵劑的生長。此外，加熱巴氏殺菌不會使該新增劑的抗菌活性失活。蜂王漿具有廣泛的抗菌作用，可防止牛奶轉化為發酵產品。

補充劑和其他配方

先前描述的不同生物活性化合物，主要是蛋白質、肽、脂肪酸和酚類物質，賦予蜂王漿多種生理活性和醫學應用。基於實驗研究透過膠囊、片劑或其他製劑攝入蜂王漿的有益效果，其中每天用不同劑量的蜂王漿治療患者組，而對照組則用安慰劑治療。據報道，蜂王漿具有降血脂的有益作用，可維持體重和體脂。已顯示在以3。15g/天的劑量服用蜂王漿12周後，硫酸脫氫表雄酮激素濃度得到改善，血清總膽固醇和LDL-C水平降低。因此，蜂王漿降低了心血管疾病的風險，而不會造成肝或腎損傷。

最近一項確定蜂王漿對絕經後人群（長達60歲）影響的研究表明，服用1克蜂王漿膠囊8周的女性其更年期症狀顯著減輕。還測試了商業膳食補充劑（Memo®）對中度認知能力下降患者精神狀態評估的影響。本品由凍幹蜂王漿0。75克、植物提取物銀杏0。12克、人參0。15克組成，觀察空腹每天服用一粒，連續1個月對認知能力下降有益典型的老化過程和AD的早期階段。然而，需要在該研究領域進行更多的研究來證實這種益處。

蜂王漿還顯示出對經前期綜合徵的積極作用。從月經的第一天開始，每天服用一粒膠囊（每粒膠囊1克蜂王漿）兩個月，並在連續兩個月經週期內繼續相同的治療，緩解了經前期綜合徵。還測試了蜂王漿的腎保護作用。順鉑是最有效的抗腫瘤藥物之一；然而，它造成的腎臟損害限制了它的臨床應用。

從這個意義上說，評估了蜂王漿在保護癌症患者順鉑誘導的急性腎毒性中的作用，發現蜂王漿參與了針對順鉑毒性的腎保護作用。在另一個實驗中，檢查了蜂王漿對乾眼症患者的影響。共有43名患有乾眼症的日本志願者在兩個月內每天服用6片蜂王漿（0。12克/片）。之後，分析淚液分泌量、瞼脂等級和主觀乾眼症狀等。結果表明，對這些患者進行干預後淚液量顯著增加。

另一項研究的結論揭示了攝入蜂王漿後心理健康、紅細胞生成和葡萄糖耐量的改善。總共31名健康成年人每天服用3克這種新增劑，每天100毫升液體，持續6個月。醫生分析了效果並將其與對照組進行了比較。初步結果證實了從給藥開始到6個月後人體測量和生化引數的變化。最後，經常食用蜂王漿對精子及其在不孕症治療中的流動性產生了積極的影響。

化妝品行業

自古以來，蜂王漿就被用作裝飾劑，包括埃及豔后等歷史人物。如今，由於含有豐富的生物活性化合物，可賦予多種美容和健康益處，因此它在化妝品行業中仍然非常重要，護理專業人士將注意力集中在這一點上。蜂王漿除了具有先前描述的抗炎、抗糖尿病、抗血脂、抗氧化和抗菌特性，蜂王漿還被認為是一種天然抗衰老營養品，可改善身體成分和增強生育能力。

Fatemeh Seyyedi及其同事研究了蜂王漿陰道霜對絕經後婦女陰道萎縮的治療效果。參與者被分成三組。第一組的女性服用15%蜂王漿陰道霜，第二組服用陰道Premarin商業產品，第三組服用安慰劑（潤滑劑）三個月。結果表明蜂王漿具有雌激素樣作用，因為它們的乳膏在改善絕經後婦女的生活質量方面比Premarin乳膏和潤滑劑更有效。

同樣，蜂王漿在治療絕經後婦女的性和泌尿問題方面的有效性在另一項實驗中得到證實，得出的結論是該效果與其雌激素特性有關。另一項研究表明，10-HDA可能有助於治療面板屏障功能障礙。對其合成對應物Hydroxydecine®的活性進行了評估，並證明其在恢復面板屏障、減少炎症和滋潤乾燥面板方面是有效的。

蜂王漿通常用於營養保健品和化妝品行業，其成分主要由水、蛋白質、碳水化合物、脂類和少量微量礦物質、維生素和酚類組成。在蛋白質中，蜂王漿主蛋白和脂類成分是蜂王漿的基本成分，而就脂質而言，10-HDA是最重要的物質，因為它是一種獨特的活性化合物。

酚類和揮發性化合物對於它們的生物學特性和作為區分不同來源或收穫時間的蜂王漿的標記的潛在用途也很重要。蜂王漿成分變化很大，因此新的分析技術對於研究和解決產品的真實性和質量至關重要。在其生物學特性方面，研究重點是抗血脂、抗氧化、抗菌、抗炎和其他作用，如抗衰老等。然而，進一步研究其作用機制是必不可少的。

蜂王漿在世界範圍內以不同方式消費，其主要用途是作為功能性食品。化妝品行業已經生產出具有雌激素樣作用的面霜，但未來的研究方向旨在研究蜂王漿引起的抗衰老作用劑。由於對蜂王漿的這種快速擴張和需求的增加，對目前由中國主導的蜂王漿市場進行監管的必要性變得明顯。

這些措施不僅應旨在建立對蜂王漿的真實性和來源的檢查措施，還應旨在保護環境和蜜蜂。未來的研究應側重於充分了解蜂王漿物質的途徑，以開發用於營養保健品和化妝品以及製藥行業的新應用和產品。此外，必須開發LC-MS方法以及其他技術，以研究蜂王漿的整個組成。

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