玉米是很多人都喜歡吃的一種食物，而且在南北方的餐桌上都會經常看到，但是玉米作為粗糧的一種，升糖指數並不低，那麼，糖尿病人可以吃玉米嗎？如何吃玉米更好？下面就一起來了解下。

1、糖尿病人老王

玉米是從小就愛吃。小時候只有種老玉米，夏天上學時把玉米粒裝口袋裡吃。

現在玉米品種多，水果玉米，糯玉米，甜玉米。各種玉米我都喜歡吃，有時剝下粒，熬到小米豆類稀飯裡吃，有時與黃瓜粒松仁炒著吃。

今天夏天冷凍了許多玉米，所以這幾天也可以吃玉米，去外面買一個好幾元呢。

經常吃飯時，早晚除了主食還可以吃一截玉米，纖維多，飽腹，還可補維B。

糖友們還可以用玉米代替主食。

2、糖尿病人李姐

玉米那是好東西，有水果玉米、黏玉米，也就是俗稱的糯玉米，一般水果玉米可以燉湯，玉米排骨湯；黏玉米一般都是煮著吃，帶上棒子上的玉米鬚跟外皮，大鍋煮得更爛糊，一般當主食吃是沒有問題，平時日常飲食中替代部分精細米麵是很不錯的。

我一般玉米大上市時，會存點黏玉米，放冰箱凍著，到脫市時拿出來直接蒸著吃，價錢也合算，又解饞。因為冬天大街上叫賣的黏棒子也是這樣存的，這會賣的一個棒子得好幾塊錢一個，貴的肉疼。

3、糖尿病人趙哥

提起玉米，總是有點小時候的味道，我們這一代人就是吃玉米，小米長大的，所以對玉米情有獨鍾，吃了一輩子啦，到現在還沒吃夠。

其實，玉米的營養很高，含有豐富的各種維生素，和膳食纖維，促進代謝，防止便秘。玉米的吃法也很多，可以做各種美食，例如大楂粥，小楂粥，大餅子，發糕……等等，很受老百姓喜愛，也是餐桌上一道美麗的風景。

另外，由於玉米的膳食纖維含量高，攝糖指數相對較低，對糖尿病人來說是一種很好的粗糧選擇。對控制血糖有極好的幫助。

我最喜歡吃剛成熟的煮玉米，吃起來有特殊的玉米香味，再有就是玉米麵發糕，由於患有糖尿病，我幾乎每天早餐都吃自制的玉米麵發糕，來平衡血糖，效果還是不措的，因此，玉米就成了我的最愛！

4、糖尿病龍姐

玉米的品種有很多，玉米的吃法也是多種多樣。我一般經常吃白水煮糯玉米，一般一天煮一個，當零食吃，一天之內吃完，不吃隔夜的。偶爾也吃甜脆玉米，有毛豆的季節，會買一點甜脆玉米掰成顆粒然後加點紅辣椒和毛豆一起炒了吃，算是一道菜吧。有的時候也會把甜脆玉米切成段，加點嫩的南瓜，新鮮土豆，胡蘿蔔煮一鍋，品種多，吃起來方便。

5、糖尿病人楓葉

玉米是我最喜歡吃的，小時候玉米餅鍋盔很香的，有一層鍋巴好香，再有一碗玉米粥加上蘿蔔鹹菜和小鹹魚鹹菜，東北農村早年就吃這些東西，不過那時候的玉米就是主食，好像大米白麵很少，只有年節才吃的到。

因為我姨媽他們都是有工作的，吃的是供應糧，所以大米、玉米、白麵粉混著吃，還有就是農村人自己種的玉米都特別好吃，粗糧營養價值高，對血糖有幫助，所以我們要多吃粗糧、多吃玉米，如今我每天早上幾乎都會吃一條玉米棒棒。

6、糖尿病人孫哥

從小在東北長大特別喜歡吃玉米，尤其是喜歡吃爐火烤出來的烤玉米，那叫一個香啊。

現在沒有辦法明火烤了，只能用烤箱來烤 不過做得好，味道也是不錯的。

烤玉米的具體做法是：把玉米洗乾淨，在根部插入一支筷子。放入蒸鍋蒸熟，大概10分鐘。街邊的烤玉米是在炭火上烤熟的，花的時間較長，自己用烤箱，掌握不好火候，而且這個步驟不是好吃的關鍵。

烤的時候加入一些調料，自己喜歡吃什麼就加哪一類的調料好了。