哈嘍，大家好！我是你們的吃貨小編，今天小編給你們帶來的這道靚湯是非常受大家喜愛的玉米排骨湯。

隨著城市的飛速發展和進步，我們的小日子過得越來越好了。在我們生活水平日漸提高的同時，對生活中的點點滴滴也變得格外挑剔，不斷地在追求完美。食物是我們生活中的必需品，因為他給我們的身體提供能量。

所以我們對事物的要求極為嚴格，不僅僅只侷限於食物的味道，在追求食物味道的同時安全與健康也格外重要。所以很多人都喜歡自己在家中做飯，不僅味道好而且食用起來還非常放心。

玉米排骨湯就是深受老百姓喜愛的湯品。玉米排骨湯是一道食補湯品，主要食材是玉米和排骨，主要烹飪工藝是燉。玉米可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁，營養豐富，促進人們對維生素和鈣的吸收。

正值春末夏初，這款補湯清淡可口，營養豐富、製作簡單的胡蘿蔔玉米排骨的煲湯是款不錯的選擇！

一般人都是怕麻煩，其實這款湯很簡單，我每次都是煮上湯定好時間然後做別的事情，等好了再去看，所有做了這個湯，在去做其他的準備工作，等其他的菜都做好了，這個湯也出鍋了，如此營養美味的湯其實很簡單。

就讓我們一起學習一下這美味的靚湯：玉米排骨湯

排骨，指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用，如：紅燒排骨，是一道中國家常菜。

這先來讓我們一起看看這道美味的靚湯究竟如何製作吧！

玉米排骨湯做法：

食材：排骨、玉米、胡蘿蔔

輔料：姜、蔥、大棗、黨參、料酒、山楂、鹽、胡椒粉、雞精

第一步

：豬腔骨切小塊洗淨、胡蘿蔔和玉米洗淨備用，將排骨入開水鍋中焯水。在焯好的排骨撈出備用。

第二步：

胡蘿蔔切成滾刀塊、玉米切成小段。排骨放入鍋內，放入高於食材的水大火煮開，去掉浮沫，然後放入大棗和黨參，然後轉小火煮一個小時左右。

一小時後放入胡蘿蔔和玉米轉大火，大火燒開後轉小火煮。大火燒開鍋後轉小火的火煮30分鐘加入鹽、雞精、胡椒粉出鍋，煮好的湯裝入湯盆即可。

小貼士：

1、山楂能化肉食，放了肉很容易爛。

2、溼熱痰滯內蘊者慎服。

3、肥胖、血脂較高者不宜多食。

4、大便稀者慎服。

美食小課堂：

新鮮的排骨外觀顏色鮮紅，最好好粉紅色，不能太紅或者太白。氣味要是比較新鮮的豬肉的味道，而且略帶點腥味。一旦有其他異味或者臭味，就不要買，容易是比較不好的排骨。拿手指按壓排骨，如果用力按壓，排骨上的肉能迅速地恢復原狀，如果癱軟下去則肉質就比較不好，用手摸下排骨表面，表面有點幹或略顯溼潤而且不粘手。如果粘手則不是新鮮的排骨。用手摸起來感覺肉質緊密。

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