每個人的身體內分佈著大量的血管，這些血管的主要功能是向身體各個部位輸送血液，維持身體各器官的正常運作。然而，血管就像水管，經過很長一段時間的“執行”後，也難免會產生一些“垃圾”，所以相對而言，血管的質量會因為年齡而變差，血管會變硬變脆。此時，就很容易形成血栓，導致血管被破壞或堵塞。

但是你知道嗎？其實血栓很怕“1綠2黃”，早晚吃點，血管通透，腦梗躲得遠遠的

“1綠”指的是綠色的蘆筍。

蘆筍的營養價值特別豐富，它富含多種維生素和礦物質，對人體健康非常有益。此外，它富含豐富的蘆丁和天冬醯胺等黃酮類化合物，這些物質都是典型的“血管清道夫”，經常補充的話，對於降低低密度脂蛋白，降低軟質蛋白和降低膽固醇，都有極好的作用。

“2黃”指的是黃色的沙棘果、姬松茸幹菇。

①首先說沙棘果。

研究表明，沙棘中有428種營養活性成分與人體所需營養成分的比例非常協調，而沙棘總黃酮在臨床上也常被用於治療冠心病，在抗心律失常、預防和緩解缺血性腦血管病，改善腦供血供氧等方面意義重大。對於控制血壓和血脂水平，預防動脈粥樣硬化和血栓形成等，都具有良好的效果。

②其次是姬松茸。

姬松茸具有較高的藥用和食用價值，它富含核酸、亞油酸等成分，這些成分能幫助有效擴張血管，抑制膽固醇的形成，並且有助於促進血管壁再生，對改善糖尿病、降低膽固醇、增強能量、改善動脈硬化、預防心血管疾病也有很好的作用。

以上幾種食物，就烹調方法而言，無論是冷拌、清炒還是煲湯，都有其獨特的口味和美味。然而，總的來說，想要透過這些日常的方法來直接改善血管堵塞問題，無疑還是有些難度的。

因此，也可以借鑑古籍《千金方》中受到健康專家和中醫的高度讚揚的食療方來提升食材的藥用價值：

取蘆筍、姬松茸、沙棘果分別20g、搭配枸杞10g、大豆10g，洗淨後放入鍋內，大火煮開後，再用慢火煮30分鐘左右，取出湯，每天喝三次。可以綜合使用到多種食材對血管的有益作用，提升藥用價值。

當然，這樣相同成分的食物液，現在也有最佳化酵取得現成品，這樣不僅更方便存取，而且在緩解血管堵塞、預防血栓和降低密度脂蛋白等方面，會更好一些。

同時還想提醒廣大中老年人，到了一定年紀，血管的彈性和韌性都不再如年輕人，一定要加倍注重血管的養護，積極做好日常調理，並且積極學習相關的健康知識，才能更好地預防血管疾病，在疾病有徵兆的時候及時發現，及時就醫和控制。