銀屑病患者冬季怎樣吃水果更好

冬天寒冷，水果也是冷冰冰的。這對於脾胃較弱的牛皮癬患者而言，則無所適從，如果吃太多寒冷的水果，還可能會引起胃腸不適。

運城夏敏銀屑病專科醫院專家荊夏敏提醒：其實，牛皮癬患者可以這樣吃水果，試試把水果蒸或煮著吃，解鎖別樣滋味，還能收穫食療效果！

蒸蘋果：止瀉

蘋果中有豐富的維生素和礦物質，牛皮癬患者冬季吃點蒸蘋果能補充維生素和礦物質，有利增強體質。而且腹瀉時也可以吃蒸蘋果，對腸道有修復作用，可止瀉。

製作時，將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻後，即可食用。

蒸蘋果最好飯前或飯後半個小時食用，飯前吃增加食慾，飯後吃助消化。

鹽蒸橙子：止咳

橙皮裡有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。這兩種成分，只有在蒸煮之後才會從橙皮中出來，因此吃蒸橙子有一定的止咳作用。

橙子洗淨後，在頂部平切開一片，往露出的果肉上撒少許鹽，用筷子在果肉上戳幾個洞，讓鹽滲入果肉。把切開的那片橙子重新蓋好，放進碗裡蒸，蒸至水沸後再蒸15分鐘。

先去橙皮再吃果肉，最後再將碗底的汁水一起喝掉。

煮梨：護嗓子

牛皮癬患者冬季感冒咳嗽，很容易引起銀屑病復發，這時可以煮梨吃。梨性寒涼，生吃會讓腸胃不舒服。煮熟後，清熱潤肺、止咳化痰的作用倍增。

煮梨的時候，最好不要去皮，還可加入其他的食物，增強功效。

推薦川貝冰糖梨，將梨去核切塊，與川貝、冰糖一起，加適量水放入碗中，隔水燉煮15分鐘左右起鍋，喝湯吃梨。

蒸紅棗：養脾胃

幹棗皮十分硬，並不適合脾胃虛弱的牛皮癬患者吃，鮮棗更不宜多吃。所以，最有效的方法就是將幹棗蒸著吃，這樣更容易消化，補氣血虧虛。

可以把紅棗和山藥一起蒸食，將紅棗對半切開，山藥切條，兩者加涼水隔水蒸，水開後，慢火蒸20分鐘即可。

蒸柚子：降火氣

柚子有“天然水果罐頭”之稱。對於容易上火的銀屑病患者，吃柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。

只吃柚子肉，就浪費了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質，這些可降低血液黏稠度，減少血栓的形成。

所以鮮柚留皮去核，隔水蒸後食用，才是最好的吃法。

蒸香蕉：潤腸

香蕉性寒，蒸過之後寒性被破壞，口感更加香甜軟糯，潤腸、促糞便通暢的效果更好。

但要注意，香蕉不宜蒸太久，否則容易軟爛、變色。

水果蒸煮，營養會流失嗎？

有人會問，相比生吃，蒸煮後的水果會不會導致營養成分的流失呢？

水果含有豐富的維生素、礦物質、有機酸、酶類等營養素，一般情況下，生吃水果可以更完整地攝取其營養素。

水果蒸煮確實會損失部分維生素，但不用過分擔心。對於維生素含量較低的水果來說，煮熟吃仍然營養豐富。此外，水果煮熟後，纖維被軟化，不會對腸胃造成過重的刺激。

溫馨提示：

冬季銀屑病加重，一定要規範銀屑病治療，不可拖延病情，更重要的是不可亂治。很多銀屑病患者應用偏方加重後轉向正規醫院，但結果常常已無法挽回。牛皮癬患者應到專業正規的診療機構進行科學規範的診療，以免耽誤病情，造成身體及經濟雙重負擔。