深夜，59歲的老李，突發心梗，被救護車送進了醫院。
醫生一邊為其進行心肺復甦，一邊推進搶救室。
從家屬口中得知，患者吃完晚飯後，突然胸口劇烈發痛，然後就倒地不起了。
然而，在搶救了3個小時之後，卻也沒有將老李從死亡邊緣拉回來。
在搶救室外，老李妻子得知了這一訊息，也心梗突發，倒在了地上！
幸好老李妻子搶救及時，才挽回一命。
可是，醫生髮現，老李妻子的血管，堵的一塌糊塗，必須要接受後續的治療才行。
一時間，夫妻倆相繼查出心梗，任誰也接受不了。
那麼，兩人到底是怎麼患上的呢？
經過了解，醫生髮現，是妻子的
2個做菜習慣害的，這事也害了不少人，要儘早改掉為好。
習慣1：大量放鹽
鹽，是不可或缺的調味品，也是吃得最多的調味品。尤其是上了年紀的老人，由於味覺退化，所以在做菜時總是習慣多放鹽，就像老李夫婦，如果做菜少吃了鹽，總覺得少點滋味。
因此，平時總是吃的很鹹，甚至還偏愛鹹菜等食物。
但研究顯示，高達 9。5% 的心血管代謝死亡與鹽攝入過多相關，在十種不良習慣中影響最大。
吃鹽太多，與 10。4% 的冠心病死亡，21。4% 的高血壓性心臟病死亡，10。7% 的卒中死亡相關。
習慣2：食用油重複利用
老李妻子平時很節儉，在炸完食物的時候，捨不得扔掉，就放在一個容器裡，甚至還會倒回原來的新油裡面繼續食用，殊不知這種做法對心臟傷害很大。
首先，是吃油炸食物過多，因為研究顯示，常吃油炸食物的人，與健康飲食的人相比，接下來6年罹患心臟病的風險多了56%。
食用油在經高溫加熱後，產生分子結構變化，部分脂肪酸變為反式結構，這樣產生的反式脂肪酸會增加心腦血管疾病的發生。
其次，反覆使用的油中很容易產生丙烯醯胺、雜環胺等對身體健康有害的致癌成分，對健康不利。
除了炒菜習慣，下面3種食物，也會損害心臟，要少吃
1、高糖食物
甜食，雖然可以使人心情愉悅，但是，卻不利於心臟健康。
糖，能給人體提供能量，一旦過量，也會影響人體正常的代謝功能，很可能誘發糖尿病、冠心病、心臟病等疾病。
證據表明，糖，尤其是果糖，可透過各種機能，導致總體心血管風險增加。
因此，高糖食物也要注意少吃為好。
2、炸雞
炸雞胸肉，雖然是一種優質蛋白質食物，但如果連皮放到油鍋中炸，就會使其營養成分發生改變，尤其是膽固醇含量就會明顯增高好幾倍，而膽固醇物質會直接影響心臟健康。
3、肥肉
很多人平時都喜愛吃肥肉，尤其是肥而不膩的東坡肉，虎皮肉等特色菜餚，更加讓人垂涎欲滴欲罷不能。
但是，肥肉之中含有大量的動物脂肪，經常食用會引起血脂升高，導致動脈硬化，加重心臟負擔，甚至誘發心血管疾病。
下面三個行為，亦會損害心臟，儘早改掉
1：熬夜
長期熬夜的人，患心血管疾病的風險會大大增加。
長期熬夜會打亂身體的生物鐘，植物神經也會變得紊亂，過度疲勞，機體衰弱，容易出現心律失常，甚至引發猝死。
此外，熬夜使人處於應激狀態，過多地分泌腎上腺激素和生長激素，使血管收縮增強，導致血壓升高。
而眾所周知，高血壓是冠心病、心衰等，心臟病的極大危險因素。
2：大量吸菸
吸菸，對心肺損害巨大。
吸菸，是冠心病的獨立危險因素。
香菸有害物質會加速血管粥樣硬化，影響心臟血液的供應，誘發心臟疾病。
此外，長期大量吸菸，還會增加罹患心梗的風險，一定要儘早戒菸。
3、久坐不動
久坐，會導致機體各個臟器功能下降，會引起心臟機能衰退。
一旦每天靜坐五小時以上，患心力衰竭的風險，將增加一倍。
美國新澤西州立大學研究發現，每天運動10分鐘，能有效改善心臟健康。
所以，一定要改掉久坐的習慣，再忙也要堅持適當的運動。
養護心臟，多吃二紅，做好三件事
多吃二紅
1、紅豆
多吃豆類，有益心臟健康，尤為是紅豆。
紅豆，有著“心之谷”之稱，有很好的養心之效。
紅豆中，含有豐富的鐵質，可補氣血，促進心血健康。
臨床上認為，紅豆具有改善心臟活動、降血壓、降血脂的作用。
2、紅櫻桃
水果中，紅櫻桃，對心臟健康有益，
其富含鉀，對維持心肌的正常功能，增加心肌的自律性、傳導性和興奮性有著密切關係，可保護心肌健康。
所以，夏季水果，多吃點櫻桃，有益心臟健康。
做好三件事
1、食用油，搭配吃
脂肪酸，對於心臟健康，十分重要。
尤其是，食用油的脂肪酸，要注意搭配吃。
多種植物油，搭配吃，可吃齊三種脂肪酸，減少心血管疾病。
橄欖油、大豆油，紫蘇植物油，按照2：2：1比例，搭配吃，約25克~30克。
橄欖油，含豐富的油酸類油脂。大豆油，含豐富的亞油酸類油脂。紫蘇植物油，含有豐富的α-亞麻酸油脂。
其中，紫蘇植物油，含有的α-亞麻酸，是omega-3系列多不飽和脂肪酸，需要從食物中攝取，是目前人體最為缺乏的一種營養。
適當補充α-亞麻酸，有助於心血管健康，保護心臟，降低心臟病、抑鬱症、痴呆症和關節炎的風險。
研究表明，α-亞麻酸，具有降低血清總膽固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白和極低密度蛋白，升高血清高密度脂蛋白的作用，從而可以降三高，預防心血管疾病。
中國營養學會2013年版，推薦α-亞麻酸，每日攝取量，1600-1800毫克。
因此，食用油，搭配吃，增加缺乏的營養素，有助於心臟健康。
2、堅持適當的運動
美國新澤西州立大學研究發現，每天運動10分鐘，能有效改善心臟健康。
運動的標準：
運動時，心跳加快，但不胸悶；
運動中，不喘，還能吹口哨；
運動後，半小時微微出汗，但不累；
運動次日，不感到疲勞。
3、保持一份好心情
負面情緒會影響體內的交感神經系統，使心臟乃至全身的小血管硬化、收縮，心臟“生”出心髒病的機率非常大。這個時候，一定要注意，控制好自己的情緒，少生氣，保持一份良好平和的心態。
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