眼看都陸續復工了，一到中午，大家紛紛從冰箱中拿出“自制營養餐”。宅家久了難免長胖，自制午餐不僅安全衛生，還能控制熱量。但是萊sir悄悄發現身邊的同事們一個個只帶蔬菜、肉類，不吃主食。好奇一問，許多人回答：

“這樣吃可以瘦啊！”

可是，很多人堅信的“不吃主食就能瘦”，是真的嗎？

不吃主食？

你怕不是有這些誤解

很多減肥人士對主食避之不及，生怕吃了一口長了十斤肉，其實，單純認為主食熱量高、易發胖是很沒道理的。1克脂肪產生9千卡熱量，而1克碳水化合物和1克蛋白質才分別產生4千卡熱量！

而有些人認為主食只能單一地為身體提供熱量，卻忽略了其中含有的膳食纖維，B族維生素等營養素。也導致了對主食有所誤解！

其實，運動減肥和聰明吃主食，是不能分離的～

運動減肥

少不了主食的3大理由

身體的主要能量來源

主食真不能省！膳食中碳水化合物的供能佔比應該在50%以上，富含碳水化合物的主食是人體主要的能量來源。因此，即使處於減肥期，主食也不可忽視。

運動的蓄力電池

體內儲存的肌糖原和肝糖原，是我們訓練時的主要能量來源，肌糖原用於給肌肉提供能量，維持收縮功能；肝糖原用以維持血糖濃度，供應全身利用。值得關注的是，碳水化合物在體內的儲存形式就是肌糖原和肝糖原。如果長期不吃主食，運動時就會出現低血糖和體力不支的情況，運動狀態欠佳。

我們在運動時，對B族維生素消耗量增加，如果不吃主食，也會在一定程度上造成B族維生素的供應斷層，出現情緒低落、思維能力下降等情況。

一起開開心心地運動減肥，它不香嗎？

防止減肥反彈的“好盆友”

不吃主食導致熱量攝入不足，“聰明的”身體很可能會將體內儲存的蛋白質作為熱量消耗掉，結果就出現肌肉流失的問題，致使身體代謝下降，燃脂能力降低，一旦恢復飲食，很容易引起反彈！

所以說，想要有效減肥不反彈，主食可少不了。

怎麼吃，吃多少才是關鍵。

主食這樣吃

扛餓不發胖

挑選低GI主食

低GI主食含有豐富的膳食纖維，比較扛餓；還能控制身體對於糖分的吸收，避免因胰島素分泌過量而囤積脂肪。所以，萊sir推薦你儘量多選擇低GI主食，既能吃飽又不用擔心長胖！

控制分量並粗細搭配

不論是傳統精米白麵這類高GI主食，還是大麥、玉米這類低GI主食，如何吃、吃多少很關鍵。正常成年人每日應攝入的谷薯類主食為250克-400克，其中，全穀物和雜豆類為50克-150克，薯類為50克-100克。保證粗細搭配，既不會對腸胃造成太大負擔，又能更好控制身材。

烹飪方式要注意

炒麵、煲仔飯等食物所用的烹飪方式和調味料等，也會讓主食變成熱量炸彈，但為了科學有效地減肥，這些都要say goodbye！少加工、少調味，才能儘量減少額外的熱量攝入，減肥er們一定記住不要貪嘴噢～

健康主食推薦

全穀物

全穀物含有比較豐富的膳食纖維，能夠延長飽腹感，還能有效保持血糖水平的穩定。同時，其中的B族維生素可以提高新陳代謝，加快脂肪燃燒速度。比如玉米、小米等，都是適合減肥期的全穀物主食。

薯類

薯類是貨真價實的低脂、高膳食纖維、高鉀低鈉的主食，並且因富含纖維素和果膠，可以促進腸道蠕動，防治便秘，避免熱量堆積。薯類的維生素C含量與其他根莖類蔬菜相似，這是其他主食無法比擬的。推薦食用山藥、土豆、紫薯等。

豆類

豆類一般脂肪含量低於2%，蛋白質含量高於20%，是運動減肥時期攝入蛋白質的優質來源。同時，豆類含有氨基酸、膳食纖維和各類微量元素，尤為適合減肥人士。用豆類替代一部分主食，或是在煮飯時加點雜豆，更健康也更易瘦哦！

“好好吃飯，才有力氣減肥”！

健康地瘦下來才是我們所追求的