提到黑芝麻，許多人都會喜歡吃，黑芝麻可以說是我們生活中比較常見的一種食物，也有非常多的人都很喜歡吃黑芝麻，尤其是近期流行藥膳，很多人都會買黑芝麻打成粉食用。幾乎人人皆知黑芝麻是補腎良品，而且營養價值也非常高。可以輔助白頭髮，並富含有生物素，維生素E，居植物食品之首，以及大量的脂肪、卵磷脂、蛋白質，還有鈣、鐵等營養成分，下面就隨小編一起來看看黑芝麻的功效與作用，黑芝麻怎麼吃治白髮吧！

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黑芝麻的功效與作用

1、提高生育能力：黑芝麻富含維生素E，而維生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，還對人體的生育機能具有良好的促進作用，對於男性可以使精子數量生成增加、精子活力增強，對於女效能夠使雌性激素濃度提高，因此又稱“生育酚”。黑芝麻還富含鎂元素，這對於男性非常重要，因為鎂元素可以提高精子的活力，增強男性生育能力，因此，又稱為男性的“保健素”。

2、補鈣：市場上有許多補鈣商品，雖然廣告中稱其吸收率多高多高，但實際效果卻可能相差甚遠，從科學角度講，補鈣還是以食補為佳。提高食物補鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠高於前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見，黑芝麻才是補鈣佳品。

3、降血壓：高血壓的病因是多方面的，其中有很重要的一個是就高鹽飲食，營養專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克，但實際生活中，絕對多數人無法做到，因此，推薦高鉀飲食就顯得非常重要了，因為鉀攝入人體後的主要作用之一就是促進鈉的排出。黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40：1，這對於控制血壓和保持心臟健康非常重要。

4、烏髮潤髮：現代研究證明，頭髮毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白髮的主要原因，其中酪氨酸酶數量減少是病理機制之一，研究發現黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高，白髮因此又可以重新變得烏黑。

5、養顏潤膚：研究認為，減少自由基的產生，清除老化代謝產物和提高抗氧化酶活性等，是延緩面板衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當的補充維生素E可以起到潤膚養顏的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸，而亞油酸就約各佔一半。

7、減肥塑身：黑芝麻可以減肥塑身，黑芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。在節食減肥的同時，若配合黑芝麻的食用，粗糙的面板可獲得改善。

8、抗衰老：黑芝麻可以抗衰老，每百克黑芝麻中含蛋白質21。9克、脂肪61。7克、鈣564毫克、磷368毫克、鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養物質，正因為黑芝麻含有如此豐富的營養，因而在延緩人的衰老及美容方面，才起了極大的作用。

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黑芝麻怎麼吃治白髮

黑芝麻具有補益肝腎、烏髮的作用，可以將黑芝麻炒熟後服用，比如用鐵鍋將黑芝麻炒熟，研磨成粉末，每日服用一小勺即可。可以用黑芝麻與米飯一起蒸熟或加入粥混合使用，可以用黑芝麻配合其他有烏髮、補益肝腎作用的中藥同時口服，比如與黑豆、黑米一起打成糊狀服用，可以將黑芝麻研磨成芝麻醬與一些水果及蔬菜混合拌均後食用。主要是保證每日堅持少量的服用，配合有烏髮、調肝腎作用的中藥作為食療一起服用效果就好。