“別泡！保溫杯泡茶會致癌！”

天氣逐漸轉冷，張三特意買了一個保溫杯，放在辦公室裡，打算拿來泡茶。正準備往裡面放茶葉的時候，同事卻阻止了他。

“為啥，喝茶不是挺健康的嗎？”張三十分疑惑。

“你不懂，用保溫杯泡茶以後，產生的茶垢粘在杯壁上，會腐蝕杯子，然後析出重金屬，導致中毒、致癌！”同事認真地解釋道。

入冬以來，保溫杯成為了熱銷品，不少人會用保溫杯泡茶，又或者泡枸杞等其他食物養生，可是網上卻一直有流言，說保溫杯泡茶會致癌，這是真的嗎？

一、保溫杯泡茶會致癌？別被忽悠了

茶水內的酸性通常保持在PH5~7之間，

比酸醋要弱許多，這個程度的PH值，不足以腐蝕不鏽鋼。這時候有人會說了，不是茶葉本身會腐蝕不鏽鋼，而是泡茶會出現的茶垢會腐蝕，這個說法靠譜嗎？

對此，

美國食品技術協會高階會員、科學松鼠會成員雲無心

表示，茶垢不具有腐蝕成分，不會讓保溫杯內的重金屬析出。保溫杯泡茶真正會影響的是茶葉的風味，使用保溫杯泡茶相當於延長了沖泡時間並長時間保持高溫，這樣一來會讓茶葉內的咖啡因和茶多酚充分溶出，

導致茶葉的澀味更為突出，會讓茶葉的風味有所喪失。

我們日常使用的保溫杯確實會確實會新增一定分量的重金屬，如鎳與鉻配合使用，可以提高強度，使不鏽鋼具有更強的不鏽耐蝕性。但是這些重金屬不一定就會融入我們所喝的熱飲當中，

上海市質檢院輕化所高階工程師祿春強表示

：“

符合國家標準生產出來的不鏽鋼保溫杯，在正常使用下的析出量通常都是微量的，不會對人體健康構成危害。

”

也就是說，保溫杯泡茶是完全可以的，並不會帶來健康風險，只是茶的味道會有所欠缺。而我們真正應該警惕的，是劣質保溫杯所帶來的健康風險。

二、劣質保溫杯才需要警惕，重金屬易超標

2019年央視新聞曾曝光過一則新聞，北京消協隨機購買了50種保溫杯進行檢測，

結果顯示19種不合格，不合格的比例佔到了4成之高，

一些不合格的保溫杯重金屬超標。

長期使用重金屬超標的保溫杯飲水，會給健康帶來很大威脅：

1、砷超標

慢性砷中毒會導致面板病變、神經系統以及心血管系統障礙，會在體內形成積累性毒性。導致人體代謝系統出現功能性障礙，面板會因此變得異常角質化、色素沉著等；

2、鎘超標

鎘在體內會引起急、慢性中毒，出現急性中毒時，會導致腹痛、嘔血，甚至是死亡。而慢性中毒則會導致腎功能損傷，破壞骨骼等；

3、鉛超標

鉛是重金屬中汙染性非常大的一種，進入體內後很難排出。會直接傷害腦細胞，幼兒攝入鉛元素會導致智力低下，老年人則易引起痴呆、腦死亡等。

不合格的保溫杯會給健康帶來如此大的傷害，生活中真是處處存在風險。那麼，我們該如何選擇一款合格的保溫杯呢？做好這4點。

三、購買保溫杯需要注意什麼？4個檢查不可少

1、檢查產品來源是否正規

首先，要檢視保溫杯的外包裝，正規廠家所生產的保溫杯會標註產品型號、材料、生產地址、標準號、售後以及聯絡方式等。

2、檢查塑膠件

很多保溫杯都會存在塑膠配件，正規生產的保溫杯塑膠配件應該是食品級的。這種塑膠

聞起來沒有刺鼻的氣味、表面光亮、使用壽命長不易老化

。而一些劣質的塑膠，一拿起來就會有明顯異味，並且使用一段時間後還容易壞。

3、檢查不鏽鋼的材質

目前市面上保溫杯不鏽鋼的材質有多種，建議消費者選擇

304、316的不鏽鋼內膽

，並且要標有食品接觸用字樣。在生活中也可以用1%的生理鹽水浸泡一夜保溫杯，如若出現了鏽斑，說明這款保溫杯是不合格的。

4、檢查製作是否粗糙

合格的保溫杯，不論從外觀還是內膽都應該拋光均勻一致，且不會存在劃傷、毛刺等。在一些細節處理方面，也會做的很到位。包括蓋子蓋的緊不會漏水、杯口圓以及口部的焊接也平滑一致等。

保溫杯是我們生活中非常常用的器具，所以務必要選擇正規廠家生產的。避免因為使用了一些不合格製品，而給健康帶來不必要的風險。

參考資料：

［1］《兒童保溫杯怎麼選？廣西消協測試了12款，僅有3個品牌透過所有測試》。南寧晚報。2021。1。6

［2］《重金屬都有毒？毒害人體的機理是什麼呢？》。科學闢謠。2020。5。4

［3］《央視曝光“奪命保溫杯”：熱水變“毒水”，很多孩子正在使用……》。光明網。2020。10。22

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