說起肥胖，我們身邊或多或少總有幾個“怎麼吃都不胖”的人，讓人“羨慕嫉妒恨”。但其實，一些看似身材苗條的人，也可能不是真瘦，而是個“隱性胖子”。

經濟日報-中國經濟網資料圖 付雲鵬/攝

隱性肥胖更傷人

根據《中國居民營養與慢性病狀況報告（2020年）》最新資料，目前中國的成人中已經有超過1/2的人超重或肥胖，成年居民（≥18歲）超重率為34。3%、肥胖率為16。4%。同時，19%的6-17歲兒童和青少年、10。4%的6歲以下兒童存在超重或肥胖。

究竟什麼是隱性肥胖？據經濟日報-中國經濟網生活頻道瞭解，隱性肥胖主要是指看上去身材勻稱，體重也正常，但體脂率偏高，肝、胰、胃、腸道等內臟周圍和內部堆積了不少脂肪組織的一種肥胖。然而，隱性肥胖者比一目瞭然的肥胖者健康狀況更堪憂。隱性肥胖會導致雌激素和炎性因子異常增高，從而誘發心腦血管疾病、糖尿病、癌症（男性前列腺癌和女性乳腺癌、子宮內膜癌）等慢性疾病。

如何判斷是不是隱性肥胖？

經濟日報-中國經濟網生活頻道瞭解到，目前國際上衡量肥胖的標準主要是透過計算BMI（Body Mass Index，即身體質量指數）來判斷，具體計算方法是體重（公斤）除以身高（米）的平方，指數超過標準範圍（18。5~23。9）的屬於肥胖人群。

透過計算BMI是否可以判斷隱性肥胖呢？據瞭解，BMI判斷是否肥胖只能是“初篩”，要準確判斷是否屬於“胖人”，僅靠測量體重是不夠的，體脂率才是衡量指標，是判斷隱性肥胖的有效方法。

日常生活中，在沒有專業儀器測體脂率的情況下，可以透過捲尺測量腰臀比（腰臀比例=腰圍÷臀圍）來判斷。如果男性腰臀比例在0。9以上、女性在0。8以上，就表明是內臟脂肪過剩的高危人群，接著可以用手捏肚臍周圍，如果能輕鬆捏起2釐米，表示堆積的是皮下脂肪，如果捏不起來，表示很多脂肪堆積在內臟裡。

如何杜絕隱性肥胖？

拒絕隱性肥胖最有效的方法就是減少脂肪的生成和增加脂肪的消耗，也就是要控制飲食，多做運動。

飲食清淡、少精多粗

可把一部分精米白麵換成豆類、粗糧，少吃肥肉和油炸品，改變以往的烹飪習慣，最好把炒、炸的方式改成蒸、煮、燙、燉。記錄下每天的飲食狀況，不只是三餐，零食和飲料也要記錄在內。這樣可監督自己，避免攝入過多熱量。此外，每天吃一勺有滋補作用的堅果，用山藥、紅薯等薯類食材來替代米飯，對減少體脂有好處。

注意鍛鍊方法

減肥先從整體著手，要全面鍛鍊、形式多樣，並不是哪裡肥就練哪裡。全身動起來可以更多地耗熱去脂，也能收到動全身而牽一髮的區域性減肥效果。接著可在全面鍛鍊的基礎上，要有針對性地進行區域性鍛鍊，如欲減去腰腹部脂肪，就圍繞這個部位安排減脂去脂的練習。

節食減肥不減脂

從醫學角度看，節食不但不能達到減肥的目的，反而會使身體變成難以變瘦的體質，產生完全相反的效果。開始節食時減掉的不是脂肪，而是身體的水分和肌肉。之後隨著攝入的熱量減少，體內熱量消耗最多的肌肉就會相應地減少，這是人類為了生存而長期形成的一種本能，但脂肪不會那麼簡單地透過節食就被燃燒掉。