上一篇我們說了缺鐵也能導致肥胖，這篇我們講講缺鐵怎麼補？關注缺鐵性貧血，但咱們這不是養生雞湯，所以這個“血”要明確，不能含糊其辭。這個“血”指的是血液中的血紅蛋白。

血紅蛋白正常了，身體的供氧量也就足了。人也會精神了，新陳代謝也會更旺盛了，臉色還會更紅潤。

其實貧血的人挺多了，大概有1/5的人都有貧血的情況。

其中大部分是婦女和兒童。女生容易貧血一個原因就是大姨媽。

你別小看大姨媽。大部分人一天從飲食中獲得的鐵也就十幾毫克。但是損失1毫升的血，就會損失0。5毫克的鐵。一個星期的大姨媽會損失多少鐵我也沒算過，反正不少。如果損失的太多，補充的太少，就是缺鐵性貧血了。

對於成年女性來說，血紅蛋白小於120g/L就算醫學上的貧血。快找一下你的化驗單看一下。尤其是臉色偏黃，經常有氣無力，容易頭暈，那更應該檢查一下了。

至於血紅蛋白影響身體的原理上篇文章有，咱這裡就不囉嗦了。

咱就說怎麼改善：

1，血紅蛋白是由蛋白質和鐵組成的，大部分人是缺鐵引起的貧血。所以先看怎麼補鐵。

2，還是透過吃來補。雖然很多食物都含有鐵。但是有些鐵人體的吸收率比較低。像植物的葉綠素裡邊就有鐵，所以菠菜含鐵。但是這個鐵人體的吸收率只有10%。效率太低了。單純的靠植物來補太費勁了。

補鐵主要還得靠動物，像豬牛羊的瘦肉，動物的血，動物的肝臟含鐵量比較高，而且吸收率也比較高，是個不錯的選擇。再說好吃呀。

3，雖然吃了肉，但是身體不一定就能利用裡邊的鐵。因為還需要維生素C，葉酸，維生素B12這些營養，才能促進鐵的利用。所以水果，蔬菜搭配肉更好。

4，鈣這個東西很好。但是會影響鐵的吸收。所以咱補鈣的時候和補鐵的時候分開。

不要吃了一碗鴨血粉絲湯再來個鈣片，或者牛肉配牛奶，這個不太好。

5，前面說過出血會導致血紅蛋白流失。大姨媽這個咱沒辦法。但有的出血可以減少。比如有痔瘡經常出血，牙齦出血，流鼻血，消化道出血，這些能避免就儘量避免吧。如果你有貧血，那就先不獻血了。等好了再去獻血。

6，就餐的時候不要搭配濃茶，咖啡，各種酒。這些東西也會影響鐵的吸收。

7，雖然說紅肉能補鐵，咱也不要狂吃。每天雞蛋大小1-2塊的量就行了。主要還是常年累月都這樣吃。並不是一次吃上兩斤牛肉就能一下子把血補了。

8，還有一種貧血叫做銅缺乏性貧血。怎麼又是鐵又是銅的。

因為沒有銅離子，鐵也合成不了血紅蛋白。很簡單，每天一把堅果就解決了。

9，如果是貧血透過營養補充無法改善，那還要找原因。還有很多原因會造成貧血。比如身體炎症造成的貧血，那就得先把炎症解決了。不然補再多也解決不了問題。

10，還有一點，鐵鍋炒菜做飯不補鐵