牛皮癬患者應吃哪些蔬菜比較好

中醫有“食藥同源”之說。飲食養生作為一種食療保健之法根源已久，可以起到強身健體、祛病延年的作用。從養生角度而言，飲食上應以素食、粗糧為主，那麼，銀屑病患者應吃哪些蔬菜比較好呢？哪些蔬菜會對銀屑病有益處，能緩解病情和促進皮損消退呢？

對牛皮癬有益的蔬菜有哪些？

1、白菜：

白菜含有胡蘿蔔素、維生素C等多種成分。其性味甘、溫，具有解熱、安神等作用。

2、胡蘿蔔：

胡蘿蔔主要含有大量胡蘿蔔素，可以補充患者體內維生素A的缺乏。

3、白蘿蔔：

白蘿蔔含有碳水化合物、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素C等成分。其性味甘、辛、涼，具有清熱解毒、消食等作用。

4、茄子：

茄子含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素C等。其性味甘、涼、無毒，具有活血涼血、去風消腫等作用。

5、芋頭：

芋頭含有蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素類。其性味甘、辛、平滑，有小毒，具有清熱解毒、祛瘀消腫、補虛止痛、消炎等作用。

6、空心菜：

空心菜含有蛋白質、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素C以及B1、B2等。其性味淡、涼，無毒，具有清熱解毒、化瘀消腫等作用。

7、土豆：

土豆含有大量澱粉，其它還有蛋白質、脂肪、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素C等。其性味甘、辛、寒，具有清熱解毒、消炎止痛等作用。但發芽或土豆皮發青時，含有毒性較大的龍葵素，不能食用。

8、油菜：

油菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素類。其性味辛、溫、無毒，具有清熱解毒、活血消腫、清肺明目等作用。但是孕婦、產婦、消化道潰瘍以及過敏體質的患者不宜食用。

9、苦瓜：

苦瓜含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素C等，其中維生素C的含量較高。其性味苦、涼，具有清熱、解毒的作用。

10、黃瓜：

黃瓜含有糖類、氨基酸和B2、C、A等多種維生素。其性味甘、涼，具有清熱解毒、利水等作用。

11、絲瓜：

絲瓜含有蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵及維生素類。其性味甘、涼，具有清熱解毒功效。

12、其它：

如：黃豆芽、綠豆芽、豆腐、菠菜、芹菜、西紅柿、豆角等，都含有蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等多種成分，均可經常食用。