秋季是大豐收的季節，這時候很多蔬菜水果都上市了，有新鮮的橘子、柚子、冬棗、火龍果等等，當然這裡面也少不了的就是柿子，大柿子小柿子歡聚一堂。

有的人還會在這個季節，把新鮮的柿子再次加工，做成柿餅，或者是關於柿子的美食等等，也非常美味。可最近也有人說“柿子不能和牛奶一起吃，容易患上胃柿石，這又是真的嗎？”

很多人不知道胃柿石是什麼，胃柿石有2種情況。一種情況是慢性胃柿石，還有一種是急性的胃柿石。在急性胃柿石的情況下，人們會出現噁心、嘔吐、消化不良等情況。

如果說胃柿石存不存在，那麼它是存在的。但大家也不要誤會，牛奶跟柿子一起吃就會導致胃柿石。牛奶是我們平時經常喝的一種飲品，營養價值非常高。

牛奶中含有豐富的鈣、鉀、磷、維生素A、維生素C、蛋白質等多種營養成分。除了乳糖不耐受的人群，並不適合喝牛奶以外，其他人群只要是在喝牛奶之後，沒有不良反應，就是可以按照中國居民膳食指南推薦的食用量來喝的。

再來看看柿子，每百克柿子中富含維生素A、維生素C、維生素E、蛋白質、胡蘿蔔素、鎂、鐵、磷、鉀等多種營養成分。對於秋天因為天氣乾燥，總是覺得口渴、面板幹、缺水，甚至是有便秘情況的人，柿子就是一個很好的選擇。

柿子中豐富的膳食纖維就可以幫上忙，它具有促進腸胃蠕動，以至於達到通便的效果。對於這樣的水果，每天按照健康的食用量來吃，就是很好的選擇了。

至於牛奶跟柿子一起吃，也是非常好的。對於不習慣喝牛奶的人，這還是一種新奇的做法。有糖尿病的人群，適量喝牛奶還對控制體重跟穩定餐後的血糖水平有益。

所以，只要對柿子跟牛奶沒有特殊反應的人群，就是可以這樣吃的，大家不用擔心。那什麼人要當心胃柿石呢？

第一類人，如果你最近有消化不良的情況，或者是你的腸胃本身消化能力就比較弱，那麼就要少吃柿子，尤其是青澀沒熟的柿子，對腸胃健康是不利的。

另外，不管是腸胃健康的人群，還是慢性疾病人群，都不要吃沒有成熟的柿子，這樣的柿子裡面有大量鞣酸，對胃部健康不利。