地三鮮、紅燒茄子、油燜大蝦……只要是做菜，甭管誰家，都需要用到「油」這個中國菜餚必不可少的原料。
即便是寶寶，也需要在特定的時間，及時攝入油脂，否則身體和大腦發育就會受到影響。
所以，在「油」的選擇上，不少家長追求不僅僅是
夠香
，還要
夠天然
、
夠健康
！
豬油膽固醇高，菜籽油總有一股特有的味道，使菜餚變味，所以花生油備受各位家長的喜愛。
特別是老家農貿市場小作坊出品的土榨花生油，簡直戳到家長們和老一輩人的心窩子裡了。
因為這樣的花生油
“土法壓榨無新增，濃香健康又便宜”
，灌滿一瓶5L裝的礦泉水瓶都花不了幾個錢。
可正是
這個所謂“無新增，不摻假”的自榨花生油，卻隱藏著許多家長意想不到的風險……
自榨花生油「致癌」可能性高
並非危言聳聽！
（圖片來源：www。t-jiaju。com）
自榨花生油被媒體曝出
“不衛生”、“摻假”
的新聞，已屢見不鮮了。
（圖片來源：抖音影片截圖）
曾經央視報道過，抽檢19款自榨花生油中，竟有16款抽檢樣品顯示：
摻了假！
其中，
2個摻了棕櫚油大豆油、4個摻了動物油脂、5個摻入棕櫚油、5個摻入大豆油。
（截圖來源：焦點訪談影片）
更有甚者，
為了提高油香味，在油內摻入花生油香精！
良心簡直被狗吃了！
可能會有家長說：「小康君，想開點，現在什麼東西能吃？」
如果不衛生和摻了假不足為懼，下面這個危害再不重視起來，可能真的會出大事！
那就是
大部分自榨花生油存在「黃麴黴素超標」的問題！
什麼是黃麴黴素？
黃麴黴毒素說是「毒物」一點都不為過！因為
它的毒性相當於鶴頂紅的 68 倍，氰化鉀的 10 倍，且烹飪溫度無法消滅它！
（截圖來源：焦點訪談影片）
黃麴黴毒素曾被世界衛生組織（WHO）定為：
一類天然存在的致癌物！
對人及動物肝臟組織有破壞作用，若攝入一定量或一定時間，嚴重時可導致肝癌，甚至死亡！
各位寶媽奶爸想想，若頓頓吃，天天吃，年年吃，豈不是等於慢性自殺？
現場榨油
能避免「黃麴黴素超標」嗎？
不得不佩服的是，商家那叫一個“精明”！
為了打消消費者的顧慮，許多小作坊玩起了
“開放廚房”
的模式——“您瞧瞧，我們這是現場榨油，透明、新鮮、又健康！毫無摻假有木有！”
如果你認為這樣榨出來的油，健康無公害，那麼就被商家的“障眼法”給騙了。
因為「黃麴黴素」的主要來源是：
發黴的花生！
（截圖來源：焦點訪談影片）
不僅花生，玉米，大米、小麥、豆類、堅果類、肉類、乳及乳製品、水產品等均有黃麴黴毒素汙染的可能性。
特別是花生需要一定的儲存條件，如果在潮溼的環境裡，很容發黴變質。各位家長想一想，一桶5L的花生油需要用多少顆花生？
即便現場榨油，你也無法用肉眼將發黴變質的花生一一挑出來。
即便挑出來，也只是挑出那些外觀有明顯黴點的花生。
但
有些花生是從裡面壞的
，這就需要專業的機器分揀篩選，來降低花生油中的黃麴黴素！
你想，小作坊會投入這麼大的成本嗎？
這還沒完呢！
油榨出來不是直接銷售，而是需要先檢測！主要檢測油中的黃麴黴素是否超標，一旦超標一滴油都不能銷售！
所以，各位粑粑麻麻們
還是選擇正規廠家
，
標有 SC 或 QS食品安全許可證編號的花生油
，為了健康千萬別買三無產品。
除了自榨花生油
這幾種油寶寶一定要遠離！
動物油
：
像豬油、羊油、牛油等動物油脂，不建議給寶寶長期食用，因為
這類油中飽和脂肪酸較高，容易引起膽固醇升高。
轉基因食用油
：
對於轉基因的食物和油，目前沒有明確的結論。
為了保險起見，家長給寶寶選擇大豆油、玉米油時一定要看配料表的資訊，
如有轉基因成分，暫不給寶寶食用。
等轉基因有結論後，再考慮要不要給寶寶吃。
氫化植物油、人造黃油
：
這類油主要是製作糕點、膨化食品的，零食並非一點不能吃，但是一定要控制量和頻率。
因為零食中的
氫化植物油和人造黃油等反式脂肪，有導致肥胖，提高患心臟疾病的機率。
說了這麼多並不是為了全盤否定「自榨花生油」，
如果經過檢測屬於合格的自榨花生油，那麼家長是可以選擇購買。
反之，則不建議購買。
天然、無新增、手工自制自然好，但也不要無條件的信任。為了寶寶和家人的健康，最好
多一點理性，少一點盲目崇拜。
同意小康君觀點的家長，別忘了
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