古時候的皇帝手握大權和國家財富，他說的話全天下的人都要聽，可以說待遇非常好。而且皇帝不管想吃什麼山珍海味，都是能夠吃得到的。清朝的時候就有一種貢品，這種東西只有皇帝能夠吃到，可以說是非常珍貴的一種食物。但是現在這種食物，卻成了人們餵豬的飼料。

這究竟是怎麼回事呢？雖然清朝距離今天已經很久了，但是這種食物從皇帝吃的貢品，變成了豬吃的飼料，這樣的差距是不是太大了？要知道現在很多皇帝吃過的食物和菜餚，都是深受人們追捧的，畢竟皇帝地位那麼高，他吃過的東西肯定都是好東西。

這種食物其實就是蓴菜，也是蔬菜的一種。相信很多人都沒有聽過蓴菜，更不知道這到底是一種什麼蔬菜。蓴菜是一種喜歡生活在清水池中的蔬菜，通常情況下只有在池塘裡邊兒才能找到。所以蓴菜這種蔬菜，不論是在古代還是在現代都是比較珍貴的。

蓴菜之所以能夠在古代成為清朝皇帝的御用貢品，是因為這種蔬菜的口感鮮美嫩滑，而且蓴菜本身是沒有任何味道的，這也給了御廚很大的發揮空間。這樣鮮美的蔬菜，而且來源也比較少，自然是要先給皇帝享用的，所以蓴菜就成為了皇帝的御用蔬菜。

在古代如果能夠吃到皇帝賞賜的蓴菜，已經是一件天大的喜事了。但是到了現代，人們的生活環境發生了改變，越來越多的人居住到了城市當中，在鄉下反而沒有多少人了。隨著人們逐漸遠離了鄉村的生活，對於蓴菜的瞭解也越來越少，即便是知道也沒有機會去進行採摘。

再加上蓴菜沒有什麼特質，如果不去仔細辨別是很難認出來的。所以在很長一段時間裡，蓴菜只能淪為豬飼料。不過現在人們對於蓴菜的認知越來越多，南方的很多地區甚至開始種植蓴菜了。因為蓴菜的營養價值非常高，是非常珍貴的一種蔬菜。

蓴菜含有豐富的膠原蛋白，而且還具有清熱解毒的功效，不論是食用價值還是藥用價值都非常高。從蓴菜的價值來看，就知道為什麼它能夠成為清朝皇帝才能吃到的蔬菜了，如果沒有營養，大臣們又怎麼會把這樣的蔬菜進獻給皇帝當貢品呢？