內行人買大米，不是越貴越好！認準米袋“3行字”，準能買到優質米。哈嘍，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

大米是我們日常生活中最常吃的主食啦，尤其是對於南方朋友來說。大米更是一日三餐中主食必不可少的，大米的做法真的是太多了。既可以用來熬粥，還可以做大米飯吃。剩下的大米還可以做成蛋炒飯，它的熱量和饅頭是均等的。比包子油條的熱量低三分之一，對於想要減肥的朋友來說，多吃一些白米飯是不錯的選擇哦。

經常買菜做飯的朋友都知道，現在超市的大米種類真的是太多了。光擺在貨架上的大米就有十幾種，還有一些是超市搞促銷的散裝大米。同樣是大米，為啥有2元一斤的，還有4元一斤的大米呢？很多朋友在挑選大米的時候，都只看重價格。今天我就把挑選大米的正確做法分享給大家，一般聰明人去超市裡選大米的時候，都只認準一大米袋上的這“3行字”，學會後就再也不用擔心挑不到優質大米啦。話不多說，直接給大家分享乾貨啦。

——挑選大米的正確做法——

NO。1認準產品執行標準號

我們去超市挑選大米的時候，最好選擇袋裝真空包裝的大米。一般超市裡面袋裝真空包裝的大米都有一個標準的產品執行標準號。像超市裡搞促銷的散裝大米，我們很難看到它的產品執行標準號。所以最好不要買散裝大米。散裝大米暴露在空氣中，空氣中的細菌以及灰塵容易飄落到大米中，這樣的大米口感和安全都無法保證哦。

一般正規的大米，它的產品標準號後面都有“GB”開頭的一串數字。“GB”這個是符合國家生產標準的代號，後面的數字指的就是品種不同的大米啦。

GB-T1354是標準大米

GB-T19266指的是五常大米

這兩種大米就是最常見的普通米啦，這兩種大米的價格也是比較實惠的，還有一些不同的數字指的就是地方大米啦。每個地方的大米，它的長度和口感都不相同，大家可以多次嘗試不同地方的大米，這樣就能挑選到自己喜歡的大米啦。

NO。2看米袋上的質量等級

大米就像我們吃的食用油一樣，都有它特定的質量等級。大米的質量等級一般分為普通大米、優質大米、一級二級還有三級。等級越高，就說明大米的品質就越好，它的價格也就越高。在家裡蒸大米飯的時候，可以選用一級和二級或者是優級的大米。如果煮大米湯的話，直接就用最普通的三級大米就可以啦。

NO。3看生產日期

買大米的時候我們可以看一下它的生產日期，生產日期越新就說明它的銷量就越好。超市的大米如果放了半年以上，就說明這款大米認同人的比較少。它的質量也就一般啦。一般大米的保質期是18個月，大米越新它的口感和營養價值就越高。

好啦，以上就是關於挑選大米的正確分享啦。你還對挑選大米有其他不同的看法嗎？歡迎評論區分享給我們哦。喜歡本文章記得收藏加轉發哦。咱們下期見。