對於地球上各種生物的進化過程，現如今的科學家們正在不斷的探索當中，而且也猜測出了幾種變化規律，在我們有限的認知當中，一直認為生物是在不斷進化當中，而且進化速度非常慢，從人類的進化起源就能夠看得出來，而且在一些動物身上也看到了非常有意思的進化現象，但是卻有一種盤中餐，卻真正的重新整理了人們的三觀。全球“最笨”的魚，花3億年才進化上岸，還沒開始跑就被端上餐桌！

全球“最笨”的魚，花3億年才進化上岸，還沒開始跑就被端上餐桌

這種魚曾經被人們稱之為全球“最笨”的魚，他們為了躲避自己的天敵，花了幾億年還沒有脫離天敵們的追捕，而且只是停留在上岸和泥潭中進行跳躍和飛翔。這種魚的名字叫做“跳跳魚”，也叫做“彈塗魚”，好，可能在一些生物學家眼中，這是一種非常奇特的存在，因為他們不僅能夠在陸地上跳躍，還能夠短暫的飛行，因為他們的魚鰭已經長成了漂亮的翅膀，甚至還可以透過面板來自主呼吸，這可是彈塗魚花費了3億年的時間才做得到。

全球“最笨”的魚，花3億年才進化上岸，還沒開始跑就被端上餐桌

有人說彈塗魚上岸是為了躲避海洋中的各種天敵，才選擇逃離海洋，但也有人說，它們只是嚮往陸地上的生活，但是他們的運氣似乎一點都沒有其它生物好，因為它們還沒有開始在陸地上奔跑和翱翔，就已經被端上了餐桌，所以被稱之為全球“最笨”的魚，畢竟它們沒有想到最大的天敵居然是吃貨。這種魚在我國東部沿海地區是一種非常美味的盤中餐，不管是廣東人還是福建人，都比較喜歡食用，而且味道還異常鮮美。

全球“最笨”的魚，花3億年才進化上岸，還沒開始跑就被端上餐桌

因為這種魚在岸上生活的時候，要不停的警惕周圍的環境，而且還時不時的運動一下，不管是跳躍還是在泥潭中鑽藍鑽去，都需要非常強健的身體，就像是一個健美家一樣，所以它們的肉質非常緊緻，而且營養價值也比較高，被當地人稱之為“水中人參”，對人的身體有著很好的滋補作用，尤其是秋冬天用來燉湯，是再好不過了。

全球“最笨”的魚，花3億年才進化上岸，還沒開始跑就被端上餐桌

但是這種魚的價格比較昂貴，所以這種魚並不像鯉魚那樣被普及到大部分吃貨的餐桌上，再加上數量比較少，所以想要吃到這種魚，確實有些難度，不過現在如今有些地方專門對彈塗魚進行了人工養殖，以後想要經常吃上這種魚肉，也是指日可待的。