秋天過後，尤其是女性需要補充營養，很多人臉色蒼白，氣色非常差，不妨給家裡人多喝它——紅豆酒釀小湯圓，一個個吃起來非常香甜，搭配桂花超級美味，能夠滋補身體，暖胃健脾的目的。紅豆是補血的好材料，比阿膠補血效果更強，具有補血活血，調理肌膚的狀態，早食早受益。真正補血的就是它，比阿膠還補血，每天一碗，氣血足了，臉色更紅潤。

【紅豆酒釀小湯圓的具體做法】

準備一些食材：挑選紅豆一小碗（建議選擇當年的紅豆，不要選擇陳紅豆），糯米粉150克，清水少許，紅糖少許，清水少許等等。

製作難度：紅豆需要泡發一會兒，製作小湯圓有技巧，烹飪難度不高。

1：準備好一個大一些的容器，然後加上糯米粉少許，加上少許清水，將糯米粉攪拌均勻，將糯米粉揉成一個個麵糰，然後搓成一個個小湯圓，將湯圓全部裝在盤中備用。

2：將紅豆用清水洗淨，紅豆用清水浸泡一晚上，準備泡發好的紅豆和小湯圓，開始製作這道紅豆酒釀小湯圓。

3：準備好一個鍋，裡面分別加上一些清水，煮沸後加上一些米酒，加上紅豆一起煮，等待紅豆煮爛。

4：加上一些紅糖或者白糖，轉小火加上一些小湯圓，用勺子攪拌一下，等待湯汁融化，等待小湯圓一個個浮起來，然後加上一些桂花，這道非常香甜的紅豆酒釀小湯圓做好了。

小貼士：紅豆酒釀小湯圓是一道早餐甜湯，紅豆不要直接下鍋煮，需要將紅豆清洗後浸泡，這樣可以節省煮紅豆的時間，米酒要沸水的時候下入，小湯圓要用糯米粉做成一個個小湯圓，將小湯圓放入鍋中，等待小湯圓煮好，加上一些紅糖，煮好放到常溫下可以食用。

推薦語：紅豆又叫做赤小豆，是一種非常營養的食材，搭配小湯圓一起煮，湯汁甘甜，美味滋補，能夠起到滋補養胃，還可以起到活血養血，調理身體的目的，尤其是一些女性要多喝它，紅潤肌膚，臉色變得越來越紅潤。

你們學會這道紅豆酒釀小湯圓的做法？（所有圖片來自網路）