每次家裡來客人，婆婆都喜歡在家裡做飯，婆婆說在家裡吃氣氛更好，菜也更實在。婆婆做的宴客餐，大部分都是當地的農家菜，雖然花錢不多，但是很符合大家的胃口。

座標江西，曬曬我們這裡的宴客餐，葷素搭配，成本不到200元，不鋪張不浪費，拒絕假精緻。一起看看吧！

【小炒鴨雜】新鮮的鴨雜，處理乾淨後，加酸辣椒和酸刀豆一起炒，太下飯了，我忍不住多吃了半碗飯。裡面還有很多沒出生的鴨蛋，從小就聽長輩說，這種沒見過陽光的雞鴨蛋，小孩不能吃，只有大人才能吃。這樣的習俗，大家聽過嗎？

【蒸臘魚】江西人特別愛吃臘味，現在天氣太熱了，不能做臘肉，只好做些臘魚解解饞。草魚處理乾淨，用鹽醃製幾個小時，放太陽下曬乾，再用火烤一會就可以了，這樣的做出來的臘魚，肉質緊實有嚼勁，香味濃郁，吃起來特別解饞。

【蒸米粉肉】米粉肉的做法和臘魚差不多，都是先醃製，曬乾後再用火烤一會，冷凍儲存就可以了。想吃的時候，直接拿出來蒸熟就可以上桌了，這菜在外面吃不到，所以招待客人，特別受歡迎。

【小炒香乾】家裡的香乾特別好吃，先用油煎一下，再加大蒜子和辣椒一起炒，開胃又營養！

【小炒眉豆】【小炒腐竹】紫色的眉豆，特別漂亮，簡單炒一炒，好吃又營養！腐竹忘記單獨拍了，婆婆加了肉湯煮腐竹，香味很濃郁，孩子特別愛吃。

【板栗排骨湯】這湯清甜可口又不油膩，最受歡迎了，裡面還加了蓮子、紅棗、枸杞，營養又好喝。

【鹹皮蛋】婆婆醃製的鹹皮蛋特別香，蒸熟直接吃，或者做涼拌皮蛋都很美味。

【鴨肉湯】婆婆養了一年多的鴨子，等我們回來才捨得吃，鴨肉湯香味濃郁，味道鮮甜可口，也非常受歡迎。在外面根本喝不到這麼香的湯，大家都讚不絕口。

江西農村人的宴客餐，雖然不好看，但是味道很好，這樣的農家菜，大家喜歡嗎？歡迎在評論區留言，說說您的看法！